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Zellinhalt. 
Halbzusammengesetzt nennt man ein Stärkekorn, wenn es 
zwei oder mehrere Kerne (s. unten) mit darum laufenden Schichten besitzt 
und das Ganze von gemeinsamen Schichten umgeben wird (Kartofel, Kig. 60, 
Cannasfärke , Fig. 75). Auch diese Körner sollen nach Schimper in ähn- 
licher Weise entstehen wie die zusammengesetzten; es würden also zwei 
Bildungscentren auftreten, jedes ein Korn erzeugen, die Körner verschmelzen 
und dann um dieselben eine gemeinsame Schale entstehen. 
Sehr ckarakteri.stisch ist für die Stärkekörner das Vorhandensein 
eines Kerns, respective einer den Kern ersetzenden Centralspalte und einer, 
bisweilen freilich erst nach Einwirkung von Reagentien, bei ganz kleinen 
Körnern auch dann noch nicht deittlichen Schichtung. 
Kern und Schichtung, Vorhandensein einer Centralspalte und Form 
und Grösse derselben besitzen, da sie von mannigfachen, zum Theil unbekannten 
Ursachen abhängig sind , nur in 
wenigen, besonders charakteristischen 
Fällen, diagnostischen Werth. 
Die kleinsten Körner lassen 
niemals eine Schichtung wahr- 
nehmen. wohl aber die überwiegende 
Mehrzahl der grösseren. Doch fehlt 
sie auch diesen bisweilen oder ist 
Fig. 73. 
Manihotstäi'ke. Bruck- oder Theilkörner der aus 
2—4 zusammeugesetzten Stärkekörner. Vergr. 300 
(T s ch i r c h). 
74. 
undeutlich (WeizenJ. Sehr schön und 
deutlich ist sie bei der Kartoffel und 
der Cannastärke (Yig. 75). Sie entsteht 
durch eine sprungweise Aenderung 
des Wassergehaltes in den einzelnen 
aufeinanderfolgenden Zonen des Kor- 
nes (Nägeli). 0 Auf eine äusserste, 
sehr wasserarme Schicht folgt eine 
wasserreiche, dann wieder eine wasser- 
ai'me u. s. f. Das Centrum des Kor- 
nes. der Kern, ist stets sehr wasserreich. Alle weichen, wasserreichen 
Schichten erscheinen in F olge des geringeren Lichtbrechungsvermögens hell 
und röthlich , alle dich- 
ten, wasserärmeren bläu- Fi; 
lichweiss und dunkler. 
Undeutliche Schich- 
tung lässt sich dttrch 
verdünnte Chromsäure 
(Weiss und Wiesner) 
oder verdünnte Salzsäure 
— / letztere muss längere 
Zeit einwirken) — deut- 
lich machen. Auch durch 
trockenes Erwärmen 
(Rösten) treten die 
Schichten deutlicher 
hervor. 
Da die Schichten 
diirch eine Differenz im 
Afjrostemma Githar/o L. Quersohnitt dui’ch die Samensokale ; « die 
Oberhaut , j> Parenchym , e Epithel ; E das Endosperm mit zwei 
zusammengesetzten Stärkekörnern st und zahllPsen winzigen Stärke- 
körnchen, „Füllstärke“. Vergr. 160 (Möller). 
‘) Dieser Auffassung der Schichten sind Schimper und A. Meyer (Bot. Zeit. 1881, 
S. 185, 841; 1884, S. 508) entgegengetreten. Dieselben betrachten die Stärkekörner als 
Sphärokristaile. Strasbcrger leugnet überhaupt das Vorhandensein von Schichten mit ver- 
schiedenem Wassergehalt. Mir scheint noch jetzt die NÄGELi’sche Auffassung das meiste 
für sich zu haben. 
