Amylodextrin. 
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Aus AVurzelii von AUtoita HaHta(jo (Frosclilöft'el) und Sagitfaria sagittaefuUa be- 
reiten die Nordchinesen Stärkemehl. 
Saguo Koenigii, laevis Rumph, Rumphii W., farinifera Lam. u. u. A, „Sagopalmen“ 
liefern in Indien Sago und Stärke. Grundparenchvm der Stämme. Ebenso: 
Borasüns ßnhelllformis L., Palmyrapalme. Wurzelgrundparenchym. Indien. 
Arenga suvcharifefa Lah. auf We.stjava. Stammgrundparenchym. 
Cargotu areus L. Staminparenchym. Vorderindien. 
Chamurropa derralata gibt in Florida Arrowroot. 
Polygonum Fagopyrum L. Gemeiner Buchweizen. 
P. tarta ricuui L. Tartarischer Buchweizen. 
P. emargitiatam Roth. Ausgerandeter Buchweizen. 
P. vgmusmu Mai.ssii. Der Same liefert Mehl (Haidenmehl) und Gries, Grütze. 
In Asien heimisch, bei uns angebaut. Der gemeine Huchweizen wird in England auch zur 
Stärkefabrikation verwendet. 
Qucrcas sessiliflora Siii. und peduncuJata Elu-h. Die Früchte der Trauben- und 
Stieleiche enthalten in den Samenlappen viel Stärke, welche versuchsweise gewonnen wurde. 
Cgcas rei-oliita L. Die japanesische Sarnpalme liefert in China und Japan au.s 
dem Grund])arenchym der Stämme bereiteten guten Sago. 
Dioon rdah LladJ. Liefert in Mexico ein vortreffliches Arrowroot. 
Zumia angustifolia Icq., pnmila L. , teiutis IF. u. a. A. liefern auf den Bahamas 
und Antillen Arrowroot. 
Pachira aqitatica AuhJ. Chätaigne de la Guyane. Die Samen liefern in Guyana ' 
Stärke, ebenso auf Martinique. 
Sechinni ad ule Sirartz. Die Wurzelknollen liefern in Westindien Stärke. 
Sicgos anyidatn L. Auf Beunion wird aus den AVurzelknollen die Fecule de chou- 
chou erzeugt. 
Brgonia epigaen Rottl. Stärke aus den AVurzelknollen in Französisch-Indien. 
Af-srida.s I[ippoca.sta)iinu. Gemeine Rosskastanie. In Frankreich die Samen zur 
Stärkefabrikation verwendet 
Rtielliu parate Roxb. Stärke aus den Samen in Französisch-Indien. 
Solanum tuberosum L. Stammknollen Kartoffelmehl und ■'Starke. Europa. 
Batatus edulis Chois. Die Batatenrinde liefert in fast allen Tropenländern Stärke 
(Frt'ule de batates) aus den AVurzelknollen. 
Artocarpas hicim L. E. Aus dem Fruchtfleische wird die Fecule du fruit de 
Farbre ä pain versuchsweise auf Reunion , Martini(iue , in Guyana und in Brasilien bereitet. 
Phaseoius multiflorus W. Feuerbohne. In gemä.ssigten und warmen Gegenden gebaut. 
Die Samen werden zu Mehl und in England auch ?u Stärke verarbeitet. 
Ph. vulgaris L. Gemeine Schminkbohne. Ebenso: 
Cttstunosqjermum aastrale Canii. Beau-tree. Neusüdwales. Samen. 
Pisum sativum und verw. Arten. Die Erbse wird zu Stärke und Mehl verarbeitet. 
Dolichos halbosus L. Ostindien. Samen. 
Ervum Lens, die Linse. Zu Linsenmehl und in England zu Linsenstärke verarbeitet. 
Nelundjium speciosiioi. Die AVurzeln liefern den Chinesen ein Arrowroot und die 
Samen werden zu Jlehl verarbeitet. 
Maugifera iiidka- L. Samen. Fecule de manguier. Martinique und Reunion. 
Manihot utilissima Pohl, Aepi Pohl, Janipha Pohl u. a. A. liefern fast in der ganzen 
Tropenwelt Stärke und Mehl durch ihre AVurzelknollen. Tapiocastärke, Brasilian. Arrowroot, 
Maniokmehl, Cassavemehl etc. 
Amylodextrin. 
Dieser, ein Zwisclienglied zwisclien Dextrin und Stärke bildende 
Körper, über den wir besonders A\^alter Nägkli i) eine Reibe wichtiger 
Anfscblüsse verdanken, ist in reinem Zustande in der Pflanze nicht zu 
finden, dagegen sind mit Amylodextrin durchtränkte Stärkekörner nicht 
gerade sehr selten. Ich habe denselben den Namen Amylodextrin- 
stärke gegeben. Sie finden sich im sogenaxmten Klehreis unü der Kleblrirse, 
(A. Meyer), im Macis (dem Arillus von Myristica moschata ^), im Arillus von 
9 Beiträge zur uäheren Keniitniss der Stärkegruppe ISD. 
‘“) Tschikch ,, lieber die Inhaltsstott'e der Arillen von Mgristica moschata. Ber. d. 
deutsch, bot. Ges. 1S8S. Ein Verzeiclmiss der Pflanzen, in denen Amylodextrinstärke aufgefunden 
wurde, findet sich in A. Mkyeu, lieber die Stärke, welche durch Jod roth gefärbt wird. Ber. d. 
deutsch, bot. Ges. 1S86, S. ,337. 
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