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Zellinhalt. 
Ghelidonium (Nägeli) und aucli sonst da \md dort. Ich fand Amylo- 
dextrinstärkekörner auch in keimenden stärkefreien Samen (Sinapis alba). ''V 
Fig. 93. 
Aniylodextrinstärkekörner aus der Mach (T sc hi roh). 
Fig. 96. 
Sie färben sicli mit Jod violettroth oder rothbraun. Am besten 
erhält man die Reaction. wenn man einen Jodkristall neben das Präparat 
legt. Tingirt man den Schnitt mit Jod- 
kalijod und erwärmt bis zur Verkleiste- 
rung der Stärke , so findet man — sehr 
schön z. B. beim Macis zu beobachten 
— in jeder Zelle einen rothvioletten 
Kleisterballen. Von Stärke ist Amylo- 
dextrin schwer zu trennen. Eine reine 
Amylodextrinlösung liefert , wenn man 
sie gefrieren und wieder aufthauen lässt, 
runde Scheibchen von reinem Amylo- 
dextrin (W. Nägeli). 
Bezüglich der anderen Kohle- 
hydrate vergl. weiter hinten Inulin 
und Zucker. Die Rolle , die das Dex- 
trin im Pflanzenleben spielt, ist eben- 
sowenig wie sein Vorkommen genauer 
erforscht , da es an charakteristischen 
mikrochemischen Reactionen fehlt. 
Bezüglich des Amyloid vergl. weiter hinten unter „Membran“ (S. 173). 
Randpartie des Mach im Querschnitt. 
ep Epidermis, ent Cuticula, Oe Oel- 
zellen, dazwischen Parenchym mit 
Amylodextrinstärke (T s c h i r c h). 
Florideenstärke. 
Im Inlialte der Zellen der Vegetationsorgane zahlreicher Plorideen 
(z. B. Carageen) finden sich Körnchen, die mit Jod braunroth werden und 
die man als Florideenstärke unterschieden hat. Da sie mit Jod tingirt 
und erwärmt einen violetten Kleister geben und auch sonst sich ähnlich 
wie die Amylodextrinstärke verhalten, so glaube ich, dass sie nichts anderes 
wie Amylodextrinstärke sind. 
