Epidermis. 
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Die.se Vorwölbungen können zu förmlichen Ausstülpungen werden, 
wodurch alsdann die Oberfläche rauh und matt erscheint (viele Blüthen- 
blätter ). Sind die Epidermiszellen gross , so erhält die Organsoberfläche 
sogar ein (mit der Lupe sichtbaresj fein punktirtes , grubiges Ansehen. 
Das gleiche Bild wird aber auch erzeugt, wenn die Seitenwände dick, die 
dünne Aussenwand eingestülpt ist. So wird z. B. die feingrubige Zeichnung 
des BilsenkrauUamens hierdurch hervorgerufen. Bisweilen wird diese Ober- 
flächenzeichnung aber auch durch das Hervortreten scharf umgrenzter 
Gruppen von Epidermiszellen bedingt. 
Sind die Ausstülpungen gross und liegen dieselben dicht bei einander, 
ist z. B. jede Epidermiszelle papillös vmrgewölbt. (Narben und Blumenblätter 
zahlreicher Pflanzen [Fig. 261]). so nimmt das Organ Sammetglanz an 
('Iho/oblüthej. Dies ist schon als beginnende Haarbildung zu betrachten. 
Eine sehr eigenartige , von den l)isher besprochenen Fällen typisch 
abweichende Epidermisbildung ist die der sogenannten S c h 1 e i m e p i d e r m i s 
(siehe oben S 196j. Sie gehört ihres abweichenden Baues und der ganz 
anderen Function wegen streng genommen gar nicht hierher, doch soll ihi’er 
auch an dieser Stelle gedachtwerden. Eine Anzahl von Samen bildet nämlich 
Epidermiszellen aus, die zwar ebenfalls von einer Cuticula bedeckt sind, deren 
Wandung aber entweder allseitig oder nur aussen verschleimt (Cydonia, 
Linum, Plantago Psyllium, Sinapis), die also durchaus nicht zum Schutze des 
— übrigens durch verdickte subepidermale Schichten genügend geschützten 
— Samens, sondern entweder zum Befestigen der Samen im Boden oder 
als Wasserreservoir dienen , in Bau und Eiinction also gänzlich von den 
typischen Epidermiszellen abweichen ivergl. auch S. 206). 
A^rch sonst zeigen die Samen die grösste Mannigfaltigkeit im Bau 
ihrer Epidermis. Die Variabilität geht hier fast in’s Unendliche. Palissaden- 
förmige Epidermiszellen finden sich besonders bei den Samenschalen der 
Legitminostn, ferner bei den Samen von Ricinus, Croton, Myristica, IHiciwm. 
Der Inhalt der Epidermiszellen besteht vorwiegend aus Wasser. 
Der Plasmaschlauch ist auf ein zartes Häutchen reducirt. doch ist der 
Zellkern wohl ausnahmslos deutlich erhalten und z. B. bei den Epidermis- 
zellen der Blüthenblätter stets sehr schön wahrzunehmen (Flor, chamomillae, 
Flor, rhoeados, Fig. 258). Chlorophyllkörner fehlen für gewöhnlich, finden 
sich aber bei einigen dicotylen Landpflanzen in den Epidermiszellen der 
Blattunterseite und bei den submersen Wasser jjflanzen fast ausnahmslos 
beiderseits (Elodea canadensis). der Blattoberseite pflegen sie aber stets zu 
fehlen. Rothe und blaue Farbstoffe ( Anthocyan) sind gleichfalls in den Epi- 
dermiszellen. besonders der lichtempfindlicheren Blattunterseite häufig, fehlen 
aber auch der Blattoberseite nicht (Eig. 43). Sie sind stets in dem Zellsafte 
gelöst. Bei den Blüthenblättern treten aber auch andere Farbstoffe (z. B. 
gelbe), sowohl in Lösung, wie an Chromatophoren gebunden, in der Epidermis 
auf. Andere Inhaltsbestandtheile sind selten. Bei starker Stärkeanhäufung 
wird bisweilen auch die Epidermis damit vollgepfropft (Fol. Lauri, Samen- 
schale von Myristica frayrans), functionirt also wie ein Reservestoffspeicher. 
Von anorganischen Stoffen sind der Membran der Epidermiszellen 
besonders Silicium, Calkoxalat und Carbonat eingelagert. 
Verkieselung (s. oben S. 191) findet sich besonders bei rauhen 
Blättern und Stengeln häufig ^), so bei vielen Gräsern (z. B. dem Schilf), 
bei Deutzia scabra und den Equiseten , die ihrem Kieselgehalt die Ver- 
wendung zum Scheuern verdanken. Bisweilen sind nur einzelne Zellen 
stark verkieselt (Kurzzellen der Gramineenepidermis ; Kieselzellen (Fig. 253) 
oder die Haare, entwedei- allein oder doch , nebst ihrer Umgebung, vor- 
') Mohl, Bot. Zeit. 1861 (dort die Literatur) und Hofmeister, Pflanzenzelle. S. 242. 
