Spaltöft’nungen. 
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weder stets offen (einige "V^^asserpflanzen) oder stets geschlossen oder durch 
Wachskörnchen verstopft sind (einige GomferenhYäti&c). 
Einen Eunctionswechsel der normalen Spaltöffnungen stellen auch 
die Wasser spalten (s. d.) dar. Die ihrer xirsprttnglichen Function ent- 
fremdeten Stomata haben natürlich auch die Fähigkeit, sich zu öffnen und 
zu schliessen, verloren. 
In der angewandten Pflanzenanatomie spielen die Spaltöffnungen 
hei der Diagnose insofern eine grosse Rolle, als Form und Vertheilung 
derselben selbst in Pxxlvern noch deutlich wahrnehmbar ist , da die Epi- 
dermiszelleix grosse Cohäi'enz besitzen und die Epidermis sammt den Spalt- 
öffnungen oft in grösseren Fetzen ixoch axxfzxxfinden ist. Ihr Bau, ihre 
Grösse und Vertheilxxng sind daher schoix oft zxxr Diagnose hei’beigezogen 
worden. So besonders bei der Feststellung von Theefälschxxixgen. ') Aber 
axxch sonst ist es mir oft gelxxngen, Beimengxuxgen von gepulverten Blättern 
in anderen Pxxlvern dxxrch die Spaltöffnungen nachzxx weisen. Wenn Blatt- 
Fig. 501. Fig. 502. 
h 
Flächenschnitt duroli die Epidermis der 
Blattunterseite von Althaea officinalis. 
It Haare (Vogl). 
Flächensclinitt durch die Blattunter- 
seite des Blattes von Jiiylans regm. 
d Drüsenhaare (Vogl). 
abschixitte vorliegen , so misst man auf Flächenschnitten ihre Länge xxnd 
bestimmt die Zahl, die axxf einem Raxxnxe (etwa 1 Qmm.) vorkommt. 
Da die Wasserspalten nicht dem Gasaxxstaxxsche, sondernder 
Axxsscheidxxng von Wasser in liqxxider Form dienen, so gehören dieselben 
nicht eigentlich hierher. Da ihre Form jedoch der der Luftspalten gleicht, 
so soll ihrer an dieser Stelle mit einigen Worten gedacht werden. Sie 
enthalten zur Zeit ihrer Thätigkeit ebenso wie die xxnter ilineix liegenden 
Athemhöhlen nicht Luft, sondern Wasser, beziehentlich wässerige Lösxxngen 
und sind auch dadurch von den Lxxftspalten unterschieden, dass ihre Schliess- 
zellen keine Schliess- und Oeffnungsbewegungen zxx machen im Stande sind, 
ja bisweilen sogar frühzeitig absterben [Aconitum, Tropaeolum). Sie sind der 
Bell, Analyse und Verfalsclinng der 'Nahrungsmittel. Berlin 1882, I, Fig. .3, 6, 
8, 10. — Möller, Nahrungsmittel. 
'^) Mettenh's, Filices hört. Lips. S. 9. — Rosanoff, Bot. Zeit. 1869. — Borodin, 
Bot. Zeit. 1869 und 1870. — ue Bary, Anatomie, S. 55 u. And. 
