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Speichersystem. 
Fig. 516. 
Stoffe zu speichern (Gramiveen, Palmen, Piperaceen, Ricinus). Selten sind 
die Cotyledonen auch hier ebenfalls mehr oder weniger dick. Letzteres 
scheint nur dann der Fall zu sein, wenn das Endosperm ausschliesslich 
oder fast ausschliesslich Kohlehydrate enthält, so dass die Cotyledonen und 
die ßadicula Eiweiss speichern müssen. Diese Arbeitstheilung findet sieb 
heiwielenLeguminosenfTetragonolobus, 
Tamnrindus). Doch gibt es besonders 
bei letzterer Eamiliengruppe alle 
Uebergänge von fehlendem Endo- 
sperm (Lupinus), bis zu mächtig ent- 
wickeltem (Trigonelln , Tamarindus) 
und dementsprechend verschiedener 
Ausbildung der Cotyledonen. 
Fehlt Endosperm, bez. Peri- 
sperm , oder ist dasselbe nur sehr 
schwach entwickelt, so pflegen die 
Cotyledonen dick -fleisebigzu sein 
spoliis , Pisum , Quercits , Amygdalus 
Fig. 517, Cacao Fig. 516, Physostigma 
Fig. 511, Cruciferen Fig. 513, 514, 
Cola Fig. 515). 
In nahezu allen Reservebe- 
hältern bildet das Speicdiergewebe 
zwar das charakteristische und bei 
Weitem überwiegende, aber doch 
nicht ausschliessliche Gewebesystem. 
Vielmehr sind die Reservebehälter 
mit einem Hautgewebe umgeben, von 
Leitbündeln (oder Procambiumsträn- 
gen) durchzogen , bisweilen sogar 
durchlüftet, aber diese Gewebe tre- 
ten ganz in den Dienst der Speicher- 
organe und ordnen sich durch starke Rückbildung der Hauptfunction oft der- 
artig unter, dass z.B. die Gefässbündel (bes. deren wasserleitende Theile) überall 
dort nur als ganz zarte Stränge entwickelt werden, wo, wie bei den seitlichen 
Reservebehältern (Stamm- und Wurzelknollen), der Strom des Wassers nicht 
das Organ zu passiren hat (Salep, ÄconitknoUen, Kartoffel). Dort freilich, wo, 
wie bei den Rhizomen und Wurzeln, der Wasserstrom das Speicherorgan 
passiren muss, sind die 
Bündel normal entwi- 
ckelt und der Charakter 
des Reservebehälters 
kommt nur durch eine 
starke Vermehrung , sei 
es des Grundgewebes 
fRMz. zingiberis, Zedoa- 
riaej, sei es des Phloem- 
parenchyms (Rad. tara- 
vaci) oder Holzparen- 
chyrasfTub.jalapae, Rad. 
althaeae) zum Ausdruck. 
AUein auch hier kommt in dem, bei den Speicherrbizomen der Mono- 
cotylen sehr häufigen, concentrischen Bündel mit grossem, centralem Siebtheil 
und schmalem Kranz kleiner Gefässe die Rückbildung des Wasserleitungs- 
systems schön zum Ausdruck (Rhiz. iridis Fig. 421, Rhiz. calami Fig. 414). 
Querschnitt durch zwei Cacaosamen, die 
verschiedenartige Faltung der Cotyledonen 
zeigend (T s c h i r c h). 
Fig. 517. 
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Amyydalue. 1. Eine Provencer Mandel. — 2. Eine Pugliser Mandel 
3. Eine Mandel im Durchschnitt (H a r t w i c h). 
