Wasser als Keservestoff. 
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wir bei den Bucciiblättern, wo unter der Epidermis eine Reihe von Zellen 
liegt, die ihre Membran bis zum Verschwinden des Lumens verdickt haben 
und die beim Austroeknen sich langsam blasebalgartig zusammenziehen, 
um sich bei Wasserzufuhr auf das Doppelte zu strecken (s. S. 252). 
Ueberhaupt zeigen alle hypodermalen Wassergewebe dieses blasebalg- 
artige Spiel. 
Den ausserordentlichen Wasserreichthum iu zahlreichen Früchten, 
z. B. den Cucurbitacef'n, glaubt Habkrlandt darauf zurückführen zu dürfen, 
dass z. B. die Früchte der steppenbewohnenden Kürbisfrüchtler durch 
ihren grossen Wassergehalt ein feuchtes Keimbett für die keimenden 
Samen schaffen. 
Einen sehr bemerkenswerthen Fall eines Wassergewebes finden wir 
aber bei der Mehrzahl der Samen. Wenn man Samen anatomisch unter- 
sucht, so findet man fast regelmässig, meist unter der sogenannten Hart- 
schichte, d. h. der sclerenchymatischen Hülle, eine Zone, die in den Lehr- 
büchern als „collahirt, obliterirt“ oder dergl. beschrieben wird (Lupinuft 
luteus). Diese Zone obliterirter Zellen ist aber nur im reifen Samen in 
diesem Zustande vorhanden, im unreifen Samen sind die Zellen ganz normal 
ausgebildet, führen reichlich Wasser, Stärke, ja sogar Chlorophyll- 
körner. Diese Schicht, der ich ganz conform mit dem oben Ausgeführten 
den Namen „ Wassergewebe oder, da sie im unreifen Samen stets transi- 
torische Stärke führt, „N ä h r sc h i ch t“ , gegeben habe, dient dazu, den 
reifenden Samen mit V'asser und Nährstoffen zu versorgen und seine 
völlige Entwicklung zu sichern. Sobald der Same reif geworden ist, fällt 
diese Schicht für gewöhnlich so stark zusammen, dass — wie beim 
Keratenchym(s. S. 946) — die Zelllumina nur als zarte Linien noch erkennbar 
sind (Fig. 194. 195, 196, 350J. Bei Lupinun luteus, wo ich ihr Verhalten 
beim Reifen genau verfolgt habe, sinkt in Folge dessen die Dicke der 
Samenschale beim Reifen des Samens auf die Hälfte herab. 
Für die Sicherung der Keimung der Samen ist aber auch sehr 
häufig ein oberflächliches Schleimgewebe i ,, Q u e 1 1 s c h i c h t e “ ) entwickelt 
(Linum, Plantago, Sinapis, Cydonia). Dasselbe besteht aus der Epidermis, deren 
Zellen aus Membranschleim bestehende Membran verdickuugsschichten besitzen 
(Fig. 194 — 196). Habkrlaxdt sieht die Aufgabe dieser Schleimepidermen 
der Samen „weniger in einer Beschleunigung des Quellungsprocesses , als 
vielmehr in der Sicherstellung desselben Klehs fasst die Aufgabe der- 
selben anders auf (S. 206 j. Experimentelle Untersuchungen haben mir 
gezeigt, dass, wenigstens bei Linum, die Schleimepidermis offenbar in 
erster Linie den Zweck verfolgt, den Samen am Boden festziikleben. Ent- 
schleimte Leinsamen vermochten nicht ihr V^ürzelchen in den Boden ein- 
zusenken. Das Würzelchen krümmte sich bizarr hin und her und der Same 
ging endlich zu Grunde. 
Die Wasseraufnahme dieser Quellschichten ist oft eine sehr be- 
deutende. Bei Lhnim steigt das Gewicht des Samens von 1 auf 2, bei 
Llantogo Cynops sogar von 1 auf 5 (Haberlandt). 
Die Zellen des V^assergewebes , deren Grösse oft eine recht erheb- 
liche ist. sind also entweder sehr dünnwandig oder durch Membranschleim- 
auflagerung stark verdickt; niemals derb. Selten, und nur in hier nicht in 
Betracht kommenden Fällen, finden sich spiralige oder andere Verdickungen, 
die nicht aus Schleim bestehen. Collenchymatische Ecken sind dagegen 
häufig zu finden. 
’) Vergl. Wkstermaier , Ueber Bau und Function des pflanzlichen Hautgewebes. 
Pringsheim’s .lalirb. XIV. 
9 Anatomie, S. 276 und die Scbntzeinriclitungen in der Entwicklung der Keim- 
pflanze. Wien 1877. 
