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Poniendo en un plato agua limpia y añadiéndole 
una poca de sal se nota que se disuelve ésta y desapa- 
rece de nuestra vista. El agua del plato ha quedado 
entonces salada como la del mar. Si hacemos hervir 
esta agua ó la exponemos al sol para evaporarla, al 
pasar al estado de vapor desaparecerá dejando un de- 
pósito de sal en forma de laminitas blancas. 
Para extraer la sal del agua del mar se hace una 
cosa parecida á esta evaporación hecha en el plato. 
Se disponen unos como tanques muy grandes y poco 
profundos adonde se hace llegar el agua salada, de- 
jándola evaporar sola por la acción de los rayos sola- 
res. Estos depósitos se llaman salinas ó marismas 
(%. 73). En México hay salinas notables por la bue- 
na calidad de la sal que producen, como las de Coli- 
ma. Las minas de sal gemma más importantes que 
tenemos son las Salinas de San Lilis Potosí. 
La sal es condimento indispensable en la alimenta- 
ción, pues forma parte de los líquidos de nuestro 
cuerpo, en los cuales se encuentra disuelta. 
Presuntas. — En qué formas se encuentra en la naturaleza la sal 
