INTRODUCCIÓN 
Esta obra puede considerarse como el tercer grado 
en los estudios de agricultura que para el uso de las 
escuelas elementales hemos escrito, bien se les estime 
como obras de texto, bien se les destine como obras de 
lectura ó de premios escolares, en todo caso, juzgamos 
terminado nuestro propósito, no dejando por estudiar 
sino aquellas materias que en nuestro concepto carecen 
de importancia dada la índole de estas obras. 
Quien se haya penetrado de las materias que forman 
la doctrina elemental de los dos primeros grados, en 
los cuales nos hemos ocupado de explicar todo lo que 
á los grandes cultivos atañe, concediéndoles una muy 
particular atención al repoblado, cultivo y conservación 
de los bosques, así como ó la formación de prados arti- 
ficiales y la mejora de los naturales, comprenderá que 
debe terminar nuestra empresa con el estudio de los 
pequeños cultivos, que no por lo reducido de ellos son 
menos lucrativos y de menos interés que el que deman- 
dan los grandes. 
Los datos históricos nos dicen que en la infancia de 
las sociedades, cuando la distribución territorial no 
permitía los grandes cultivos y mucho menos que se 
