CULTIVOS ESPECIALES DE FRUTALES. 143 
El frambueso ofrece cuatro variedades según el gusto de 
sus frutos : I a el frambueso rojo de los bosques, rústico, con 
frutos pequeños, pero de sabor dulce y olor suave; 2° el fram- 
bueso de trutos blancos, que son de sabor ácido ; 3° el fram- 
bueso do frutos color de carne que son exquisitos; 4° el 
frambueso de Chile, de fruto grueso y amarillento. 
El frambueso es un árbol muy rústico que vive bien en 
todos los suelos, siempre que no sean muy áridos. En el 
huerto hay que cultivarlo á pleno viento porque le perjudica 
la sombra, salvo que el clima sea muy cálido. La tierra que 
conviene á este árbol es la Hoja pero sustanciosa y húmeda. 
La, multiplicación se hace con las sierpes que brotan al pie 
ele los tallos viejos; éstas se hunden en una zanja á distancia 
de una vara unas de otras. 
La poda se hace cortando las ramas que salen del tallo 
subterráneo luego que lian fructificado, dejando solamente 
unas cuatro ó cinco ramas. 
Cultivo dkl membrillero 
3 9' o. — El membrillero pertenece al grupo de las pomá- 
ceas de la, familia délas Rosáceas, y al género Cydonea cuyo 
nombre filé dado á osla planta porque se lo creyó originaria 
de la isla de Candía, la antigua Creta, aunque otros lo re- 
tieren á la Persi.a, y aun á la China. En todas estas regiones 
que se le asignan como patria existen variedades del tipo 
común (eydonia vulgnris ) cuyas variedades no las modifica 
gran cosa el cultivo, pues los frutos son tan agrios y la carne 
tan dura, como ló eran en la antigüedad {/íg. 112). 
El membrillero es un árbol que tiene todo el aspecto y las 
propiedades de una. planta rústica, por cuyo motivo se cul- 
tiva en lodos los huertos de la República aprovechándose de 
los cuidados que so prodigan á los demás frutales. 
Sin embargo sus frutos son de gran consumo pues sirven 
para preparar conservas, jaleas y cajetas muy agradables 
y aun de propiedades medicinales para enfermos del estó- 
mago. 
Á los hortelanos les presta el membrillero muy buenos 
servicios en las operaciones del injerto, porque es el que 
