CULTIVOS ESPECIALES DE FRUTALES. fia 
Imeitos, pero según la naturaleza del suelo así son más ó 
menos «acreditados los frutos. El clima meridional, la expo- 
sición caliente y abrigada es lo que más favorécela cualidad 
de sus frutos. 
Aunque lructiíiquo en suelos áridos y pedregosos, siempre 
se acomoda mejor á los terrenos algo consistentes y fres- 
cos. Cuando se utiliza como patrón para el peral no es 
indiferente el suelo y esta particularidad deben tenerla pre- 
sente los horticultores. 
El membrillero se puede trasplantar por siembra en almá- 
ciga y luego trasplantar de asiento, por acodo, estaca ó 
sierpes, pero siempre so preferirá la estaca. 
Aunque sea árbol rustico que abandonado á los esfuerzos 
naturales se desarrolle y fructifique, si se quiere obtener 
buena irula, es necesario tener con él todos los cuidados 
comunes en arboricultora, como son, preparación del suelo, 
aunque no es indispensable el abono, limpty, riegos y aseo 
de la planta. No necesita la poda. 
Cultivo del peral 
— áil peral silvestre (Pi/ms communis) es uno de 
los árboles frutales que por el cultivo ha producido el mayor 
numero de variedades ó mejor dicho de especies hortícolas. 
El peral es un árbol que á medida que se acerca al tipo 
primitivo es mas robusto, más alto y su madera más apre- 
ciada. Mas el cultivo, el injerto y el trasplante, lo hacen 
perder su robustez y ganar en riqueza sus frutos {/¡g. H3). 
Los pomólogos cuentan más de 1,133 clases de perales, 
de las cuales 337 carazterizan variedades bien definidas y 
77G son subvariedades ó modificaciones que el clima y el 
cultivo de otras regiones imprimen á las primeras. 
El peral común, silvestre en algunos países, es el tipo do 
todos los perales, y en estado natural es un árbol espinoso 
do \ á. ñ metros de altura, cuyos ramos van haciéndose 
lampiños y lustrosos por el cultivo. 
La carne de la pera se distingue de la dala manzana en 
que aquélla contiene algunos cuerpos duros, esclerosos, que 
