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pouce quelque vieux morceau de drap. La plupart travaillent debout , appuyés 
contre une table , fur laquelle ils tiennent leur ouvrage (14). 
On trouve dans chaque Viille des ouvriers de toutes fortes de profeffions. 
Les uns travaillent dans leurs boutiques. Les autres cherchent dans les rues à 
fe louer. Mais le plus grand nombre eft employé dans l’interieur des familles. 
Si l’on a befoin d’un habit , on fait venir chez foi , de grand matin , un Tail- 
leur qui s’en retourne le foir. L’ufage eft le même pour tous les autres artifans. 
Ils apportent leurs inftrumens avec eux , fans en excepter les Forgerons & les 
Serruriers , qui viennent avec leur enclume & leur fouftlet (15) pour les ou- 
vrages les plus limples. 
Les Barbiers portent fur leurs épaules une fellette , un baflin , un pot à l’eau , 
du feu , le linge nécelfiire & tout ce qui appartient à leur protdlîon. Ils don- 
nent avis de leur marche par le fon d’une petite cloche •, & lorfqu’ils font appel- 
lés, foitau milieu d’une rue, d’une place, ou à la porte d’une maifon, ils fe 
difpofent fur le champ au fervicc qu’on leur demande. Ils rafent la tête , ils 
arrangent les fourcils , ils nétoient les oreilles , ils frottent les épaules & dé- 
gourdilfent les bras , pour dix-huir deniers , qu’ils reçoivent avec beaucoup 
de remercîmens. Enfuite ils recommencent à lonner leur cloche. Les Cor- 
donniers vont de même par les rues. Ils racommodent pour crois fols une paire 
de fouliers , qui dure des années entières après cette réparation. L’Auteur ne 
put apprendre leur méthode , ni comment ils donnent cette force au cuir (16), 
Les Pêcheurs fe fervent de filets dans les grandes pêcheries , & de lignes dans 
îes petites •, mais l’iifage de pluiieurs Provinces eft d’employer à la pêche une 
forte de cormoran , femblable au corbeau (17), qu’on mene avec foi , comme 
un chien pour la chalfe du lièvre. Au lever du foleil , on voit fur la riviere un 
grand nombre de bateaux , & plu heurs de ces oifeaux perchés delfus du côté 
de l’avant. Au fignal qu’on leur donne , en frappant l’eau d’une rame , ils fe 
jettent dans la riviere*, ils plongent, chacun de fon côté , & fiififtanr le poif- 
fon , qu’ils lèvent par le milieu du corps , ils retournent à la Barque avec leur 
proie. Le Pêcheur prend l’oifeau , lui bailfe la tête , palTe la main au long de 
ion col pour lui faire rendre le poilfon , qu’il auroit avallé tout entier lorfqu’il 
eft petit , s’il n’avoit été retenu par un anneau qu’on lui a palfé au bas du col. 
Enfuite on le récompenfe de fes fervices en lui oftrant à manger. Lorfque le 
poilfon eft trop gros , plufieurs oifeaux fe joignent & s’aident mutuellement. 
L’un s’attache à la queue , l’autre à la tête 5 & s’unilfant quelquefois tous enfem- 
ble , ils l’apportent légèrement au bateau. 
Les Chinois emploient pour la pêche une autre méthode , qui n’eft pas moins 
aifée. Ils ont des bateaux longs & étroits , auxquels ils attachent , des deux cô- 
tés , une planche de deux pieds de largeur , qui s’étend d’un bout à l’autre. 
Cette planche eft revêtue d’un vernis fort blanc & fort luifant. On la fait ab- 
bailfer , par une pente fort douce , jufqu’à la fuperficie de l’eau. Pendant la 
nuit , qui eft le tems de cette pêche , on la tourne vers la Lune , pour augmen- 
ter fon éclat par la réfiexion de la lumière. Le poilfon , qui joue fur l’eau , prend 
('14) Navarette , uhifap.Ÿ. 5?. (16) Chine du Pere du Halde, p. 177. 
( 1 1 ) Le même Auteur dit que leurs foufflets f 17) Voyez ci-delTus les Journaux 6 c les Fi» 
font plus commodes que ceux de l'Europe. gures. 
eE iij 
Artisans 
IT Arts ma- 
nuels DE LA 
Chine. 
Comment les 
Ouvriers lervenc 
le Pulilic. 
Ufage des Bar- 
tiers & Cordon- 
niers. 
Oifeaux pour la 
pêthe. 
Autre pêche.1 
