Arts ma- 
nuels DE LA 
Chine. 
Deux Traités 
fur la l(t;e & la 
porcelaine» 
Deux efpeccs 
«le meuriers Chi- 
nois, 
Meuiiers fait- 
L’a^cs & leur cul- 
îiire. 
Vrais mcuricrs. 
HISTOÎREGENERALE 
de , qui eft beaucoup plus fine & plus délicate , fe divife avec la main en fils 
très-menus , & fe met en œuvre fans avoir été battue ni filée. L’étoffe eft tranf- 
parente & n’efl pas fans beauté 5 mais elle eft fi légère qu’on croit n’avoir rien 
lur le dos (32). 
La fabrique de la porcelaine , qui eft un des trois principaux Arts méchani- 
ques de la Chine , a déjà trouvé place dans quelques articles de ce Recueil. 
Mais pour donner une idée plus complette des manufaétures de porcelaine & 
de foie , on ne fera pas difficulté d’inferer ici l’Extrait de deux Traités , dont on 
a l’obligation au Pere d’Entrecolles , Milfionnaire Jéfuite. Le premier , qui 
concerne la foie & les vers qui la produifent, eft tiré d’un Auteur Chinois. Le 
fécond , qui regarde la porcelaine , eft l’ouvrage de ce Milfionnaire même ôc le 
fruit de fes recfïerches. 
§. V L 
Maniéré de nourrir les vers à foie & de tirer leur produclion^ 
L ’Auteur Chinois, qui compofa fon Traité en 1368, au commence- 
ment du régné de Ming , Chef de la race du même nom , nous apprend 
que la Chine a deux fortes de meuriers ; l’un, nommé 5’<2/2^ ou Ti-fang , ne fe 
cultive que pour fes feuilles. L’autre , qui s’appelle Chc , ou Ye-fang , & qui 
croît dans les forêts , eft petit & fauvage. Ses feuilles font rondes , petites , ru- 
des , terminées en pointe & dentelées par les bords. Son fruit reffiemble au poi- 
vre. Ses branches font épineufes & comme en grapes. Dans certains cantons , 
aulfi-tôt que les vers à foie font éclos , on les place fur ces arbres pour filer leur 
coque. Ils y deviennent plus gros que les vers domeftiques 3 & quoique leur ou- 
vrage foit moins bon il n’eft pas fans utilité , comme on l’a fait remarquer dans 
l’article précédent, à l’occafion du Kyen-cheu. 
Les forêts où croifient ces arbres doivent être ouvertes en fentiers , pour don- 
ner aux propriétaires la facilité de les émonder & d’en chafièr les oifeaux. Les 
feuilles auxquelles on s’apperçoit que les vers n’ont pas touché dans le cours du 
prinrems , doivent être arrachées en Eté , parce que celles du printems fuivanr 
ieroient corrompues par la communication ci’un refte de vieille fève. On cul- 
tive les Yc-fangs comme les vrais meuriers. Ils doivent être plantés fort au 
large. On féme du millet dans les intervalles , pour diriger la trop grande abon- 
dance de petites feuilles. Si l’on découvroit en Europe l’efpece de vers, que 
les Chinois nourrilfent par cette méthode , on devroit les ramafier avant qu’ils 
changent de nature , pour conferver leurs œufs , cp’on feroit éclore l’année 
d’après & qui continueroient fans doute de produire fur les mêmes, arbres. Les^ 
vers qui filent la foie dont on fabrique le Kyen-cheu , fe nourrilfent de jeunes 
feuilles de chêne. Peut-être les vers domeftiques fubfifteroient-ils avec la même 
nourriture. 
A l’égard des vrais meuriers , ceux dont le fruit paroît avant les feuilles paf- 
fent pour mal-fains. Les jeunes Plantes dont l’écorce eft ridée ne font pas d’un 
bon ufage. Mais celles qui ont l’écorce blanche, peu de nœuds & de gros 
bourgeons , produifent de grandes feuilles qui forment une excellente nourri- 
(32) LeComte,p. 141. Scfuiv, 
