DES VOYAGES. L i v. I I I. (îoj 
de rouge & de noir. Quoiqu’il ait la tête &; les yeux d’un tygte j il eil moins 'HisTOiirT” 
gros , ôc fon cri eft différent. Natureli-e 
Les daims multiplient prodigieufement dans les défefts & les forêts de la du Pays des 
T artarie. On remarque de la diftérence dans leur couleur, dans- leur groifeur, 
& dans la forme de leurs cornes , fuivant les difterens cantons de cette vafte 
contrée. Il s’en trouve de femblables à ceux de l’Europe. 
La chafle du cerf, que les Chinois nomment Chau-tu , c’eft-à-dire , l’appel Cerfs, 
au cerf, a tant d’agrément en Tartarie, que l’Empereur Kang-hi y étoit quel- 
quefois avant le lever du Soleil (15). Les chaffeurs portent quelques têtes de 
biche , & contrefont le cri de cet animal. A ce bruit les plus grands cerfs ne 
manquent point de paroître. Ils jettent leurs regards de tous côtés. Enfin , dé- 
couvrant les têtes , ils grattent la terre avec leurs cornes 6c s’avancent furieufe- 
ment ; mais ils font tués par les chalLeurs, qui fe tiennent en embufcade. 
L’intrépidité des chevaux Tarrares eft furprenante à la rencontre des bêtes 
féroces , telles que les tygres. Ils n’acquerent néanmoins cette qualité qu’à force 
d’ufage , car ils font d’abord auftî timides que les autres chevaux. Les Mon- 
gols ont beaucoup d’habileté à les drelfer. Ils en nourriffent un grand nom- 
bre de toutes fortes de poil , & leur ufage eft de les diftinguer par dif- 
férens noms. Pour la guérifon de leurs maladies , qu’ils connoilTent parfaite- 
ment, ils emploient des remedes dont nos chevaux ne fe trouveroient pas 
mieux que de la nourriture Tartare. Ils préfèrent, dans un cheval, la force à 
la beauté. Les chevaux de Tartarie font ordinairement d’une taille médiocre i 
mais dans le nombre il s’en trouve toujours d’aulîi grands & d’aulfi beaux 
qu’en Europe. Tels font ceux de l’Empereur & des Grands. On fe fait hon- 
neur à Peîcing d’être bien monté , & le prix commun d’un bon cheval &c même 
d’un mulet, eft de fix ou fept cens livres , ou quelquefois plus. 
Les Kalkas ne font pas riches en peaux de martre , mais ils ont en abondan- 
ce des peaux d’écureuil , de renard & d’un petit animal femblable à l’Hermine , 
qu’ils appellent Tuel-pi , dont on emploie la peau, à Peking, pour faire des 
Trou~pongs , c’eft-à-dire des mantilles contre le froid. Le Tad-pi eft uneefpé- Peaux de tan- 
ce de rat , fort commun dans quelques cantons des Kalkas, qui creufe en terre P'®' 
des trous pour s’y loger. Chaque mâle fe fait le fien. Il y en a toujours un qui 
fait la garde , & qui fe précipite dans fon trou lorfqu’il voit approcher quel- 
qu’un. Cependant la troupe n’échappe point aux chaiïeurs. Lorîqu’ils ont une 
fois découvert le nid, ils l’environnent, ils ouvrent la terre en deux ou trois 
endroits , ils y jettent de la paille enflammée pour effrayer les petits habitans ; 
& , fans autre peine , ils en prennent un fi grand nombre que les peaux font à 
fort bon marché. 
La pêche des Mongols n’eft pas confidérable. Leurs rivières n’approchent pas Pêche des Mon» 
de celles des Mancheous & des Tartares Yii-pis. Les Efturgeons qu’ils pren- 
nent quelquefois dans le Tula viennent du grand lac de Pay-kal , avec lequel 
cette riviere communique. S’il s’en trouve aufli dans i’Urfon , comme dans les 
rivières qui font plus à l’Eft & particulièrement dans celle de Cha-chi-i ^ ils 
y viennent du S aghalian-ula où elles fe déchargent toutes. Cette partie de Xurbighî , anl- 
rUrfon produit un animal amphibie qui fe noxïwxizTurbighi. Il reifemble au amphibie. 
(if) Ce Prince prenoit aufTi beaucoup de pialfk à la chalTe du tygrc & des chevres roulTes. 
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