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süf son élude , celle tâche est toujours pé- 
nible, souvent même très-ingrate , et c'est 
le tems qui seul peut la conduire à sa 
perfection. 
Tous les poulpes , comme les sèches et 
les calmars , servent encore de nourriture 
aux hommes dans de certaines contrées où 
ces mollusques abondent , et dans beaucoup 
de ces pays le bas peuple en fait une assez 
grande consommation. Ces animaux bor- 
dent les cotes , s attachent aux rochers , et 
leur prise n’exige pas autant de peine que 
celle de poissons bien meilleurs , mais aussi 
qui , moins sédentaires et se jouant dans 
lés flots , exigent des embarcations , des 
filets et souvent un très-grand attirail tou- 
jours dispendieux et fatigant à conduire. 
une même dénomination , on sentira que ces travaux 
importans ne peuvent être opérés, ni par un seul 
homme, ni clans un tems déterminé ; qu’ils ne peuvent 
l’être que petit à petit,, et par le concours en général 
de tous les naturalistes; et qu’en conséquence , pouc 
les exécuter, il est convenable que chaque naturaliste 
s’occupe , comme en sous-œuvre , de l’examen parti- 
culier de quelques-uns des anneaux de l’immense 
chaîne que semblent former tous les êtres , ou au 
moins ceux qui sont doués de la vie ». (Lamarck, 
Mémoires de la société de Paris, pag. a-) 
