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de tous ceux qu’on nous apporte dans not* 
poissonneries , renferme des crustacés et 
d’autres animaux , principalement des our- 
sins qui vivent au fond des mers , que ces 
poissons ont avalés , et qui sont encore quel- 
quefois intacts dans l’estomac où ils sont 
restés engloutis. 
Les mollusques coriacés sont les plus par- 
faits des mollusques, et ceux dont l'organi- 
sation est la plus compliquée. Tous, comme 
nous l’avons vu , ont une tête , et cette tête 
est presque toujours garnie de deux yeux 
qui différent très-peu de ceux des poissons ; 
dans cette classe, comme dans celles de 
tous les autres mollusques, nous en verrons 
de nuds et de testacés. Jusqu’à ce jour on 
n’a pas encore rencontré des sèches, ni des 
calmars revêtus de coquilles ; mais , après 
avoir parlé du kraken et des autres poulpes 
nuds, nous donnerons la figure de poulpes 
testacés ; nous prouverons que l’animal de 
l’argonaute est un poulpe , et que ce poulpe 
est l’habitant naturel de cette coquille, qu’il 
la forme par une exudation calcaire de ses 
bras; nous prouverons qu’il en existe plu- 
sieurs espèces, toutes constantes, et qui 
constituent des coquilles differentes ; nous 
prouverons enfin que, quoiqu on ait contesté 
