DES SECHES. 24!» 
imprimer à ce ragoût ne peut que rappeler: 
celle du brouet noir des lacédémoniens. 
Le caractère le plus saillant de la sèche , 1 
celui qui constitue son genre en le séparant 
de ceux du calmar et des poulpes, est l’os 
crétacé qu’elle porte renfermé sous la peau 
de son dos. Cet os prend vers le cou; il est 
aplati , de forme ovale alongée ( 1 ) , et se 
prolonge jusqu’à l’extrémité du corps; il est 
intérieur , libre , et seulement renfermé ou 
contenu dans ses tégumens comme dans une 
gaine. On ne peut que s’étonner en voyant 
l’exact Swammerdam dire que des muscles 
viennent s’implanter dans cet os, et qu’on 
y retrouve des ramifications des vaisseaux 
sanguins (2). Ne voulant pas presqu’à chaque 
page établir des discussions oiseuses et inu- 
tiles, j’ai souvent passé sous silence les er- 
reurs que les anciens a voient publiées sur 
le mollusque dont nous faisons l’histoire 
parce que ces erreurs ne tiroient plus à con- 
séquence depuis que les observateurs mo- 
(1) Planche III , fîg. 1 et 2. 
(2) Swamm. Bibl. nat. pag. 881. Hinc ossi musculi 
sepiœ inseruntur. Et ibid. pag. 902. Imo vel clari&simo 
insuper observamus , pas a sanguifera in os istud pene «3 
trare , ejusque per superjiciem semet distribuere. 
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