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ACÉTABUL1FËRES. 
podes : 1° Lorsque l’osselet est corné, il sert tout simplement à soutenir les chairs et 
remplit alors les fonctions des os des vertébrés. 2° Lorsque, étant corné ou crétacé, 
il contient des loges aériennes , non-seulement il soutient les chairs , mais il sert 
encore d 1 allège en représentant chez les mollusques la vessie natatoire des poissons. 
3° Lorsque, corné ou crétacé, pourvu ou non de loges aériennes, l’osselet s’arme 
postérieurement d’un rostre crétacé, il réunit aux fonctions indiquées celle de 
résister. aux chocs dans l’action de la nage rétrograde; il sert enfin d’arme défen- 
sive et constitue un organe protecteur. 
Ouvertures aquifères. — Ces ouvertures communiquent avec des cavités plus ou 
moins profondes et sans issues; on n’en a pas encore bien précisé les fonctions. On 
les remarque sur le milieu et au-dessous de la tête , à la base des bras , près de la 
bouche et près des yeux. 
Poche à encre. — Chez un grand nombre de céphalopodes et chez la seiche , 
par exemple, on trouve une poche qui sécrète une matière noire, liquide, connue 
généralement et employée sous le nom de sépia, matière que l’animal emploie pour 
altérer subitement la limpidité ou la saveur de l’eau et se dérober ainsi à la pour- 
suite d’un ennemi. Plusieurs animaux parmi les vertébrés et les annelés offrent des 
exemples d’une organisation ancdogue. La poche à encre de la seiche est située au 
fond du sac abdominal derrière les organes génitaux; son canal excréteur s’ouvre 
près de l’anus , et la liqueur s’échappe par l’entonnoir. Dans d’autres céphalopodes 
cette poche est quelquefois plus rapprochée du foie, et on la trouve* enchâssée 
dans une fossette de la face abdominale de cet organe. C’est à tort que plusieurs 
auteurs, et notamment Cuvier, pensaient que la bonne encre de Chine était fournie 
par cette sécrétion. M. Siebold, pendant son séjour au Japon, a recueilli des 
documents positifs sur la fabrication de l’encre de Chine, et il lui donne une tout 
autre origine. Les bonzes ou prêtres japonais, dit-il, par un raffinement d’in- 
dustrie.encore inconnu chez nous , tirent parti de la fumée des lumières qui brûlent 
dans leurs pagodes; et à l’aide de ventilateurs, ils recueillent la suie qui est la hase 
de cette encre si renommée. 
Les céphalopodes acétabulifères se meuvent avec une remarquable rapidité dans 
la mer par une natation rétrograde, en refoulant , à l’aide du tube locomoteur dont 
ils sont pourvus, l’eau qui a pénétré par les ouvertures du corps ; ils s’élèvent même 
souvent au-dessus de l’eau, et l’on en voit quelquefois dans ce cas tomber sur le 
pont des navires. C’est à l’aide de leurs bras armés de suçoirs qu’ils rampent sur 
le sol ou au fond de la mer, et la facilité de cette reptation est en rapport avec la 
longueur des bras et le poids du corps, de sorte que ce mode de progression doit 
être bien difficile, sinon impossible, pour les espèces dont les bras sont très-courts. 
M. d’Orbigny pense que le volume et la forme du corps sont toujours en rapport 
avec le plus ou moins d’exigences habituelles de la natation, et qu’ainsi ceux de ces 
animaux qui nagent peu et lentement ont le corps petit et élargi en arrière ; que le 
corps devient plus gros et se rétrécit en arrière chez ceux qui nagent davantage; 
qu’enfin il est très-volumineux, très-effilé en arrière et cylindrique chez les grands 
nageurs de l’ordre. 
D’après une observation de MM. Rang et Victor Rendu, les argonautes peuvent 
