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aus der Würze durch reine Mucor - Kugelhefe erzeugten Alkohols erbracht 
wurde, war also nunmehr bewiesen, daß gewisse Pilze, von deren Be- 
ziehungen zur Gärung man vorher keine Ahnung hatte, Entwicklungsformen 
besitzen, welche nicht nur morphologisch, sondern auch in chemischer Beziehung 
als Hefe zu bezeichnen sind, während man bisher die Hefepilze ohne Aus- 
nahme als durchaus selbständige Organismen betrachtet hatte. 
Endlich führt Vortragender noch ein Skioptikonbild vor, das sich auf einen 
zoologischen Gegenstand bezieht. Es stellt einen Flußkrebs dar, dessen rechte, 
blaue Seite sich in der Mittellinie scharf von der linken, braunen Seite ab- 
grenzt (rechtsseitiger Albinismus), während besonders an den Gelenken einzelne 
rein rote Stellen vorhanden sind. Solche Vorkommnisse beweisen, daß die 
beiden Farben, welche sich zu dem bekannten Braun unseres Flußkrebses ver- 
einen, blau und rot sind. Da beim Kochen die blaue Farbe verschwindet, 
sind die gekochten Krebse rot. Das eben besprochene, interessante Exemplar, 
welches Herr Glaubitz gleichzeitig mit einem lebenden, ganz blauen erhalten 
hatte, wird in der Zoologischen Sammlung des Königl. Museums für Naturkunde 
in Berlin aufbewahrt. 
Hierauf spricht Herr Apotheker Zimmermann, unter Vorführung aus- 
gestopfter Exemplare aus seiner eigenen Sammlung und aus dem West- 
preußischen Provinzial-Museum, über 
unsere heimischen Drosseln. 
Von den über die ganze Welt verbreiteten verschiedenen Drosseln brüten 
in Nord-Deutschland nur vier Arten, und zwar die Misteldrossel, Turdus 
viscivorus , die Wacholderdrossel, Turdus pilaris , die Schwarzdrossel, auch 
Amsel genannt, Turdus merula, und die Singdrossel, Turdus musicus. Alle 
genannten Drosseln sind Zugvögel, die im Herbst ihre Heimat verlassen, um 
in südlicheren Breiten den Winter zu verleben. Im großen und ganzen ähneln 
sich die verschiedenen Drosseln in Lebensweise und Lebensführung ziemlich 
untereinander. Der Wald, vom lichten, gemischten Vorholz bis zum tiefen, 
dunkeln Hochwald, bietet ihnen Aufenthalt. Es sind hurtige, gewandte und 
in ihren Bewegungen anmutige, scheue, kluge und mitunter sehr mißtrauische 
Vögel; Sing- und Schwarzdrossel werden als vorzügliche Sänger geschätzt. 
Ihre Nahrung besteht in allerlei Insekten und deren Verwandlungsstufen, 
Larven, Maden, Raupen, Puppen, in Würmern und Nacktschnecken, im Herbste 
auch in Beeren der verschiedenen Bäume und Sträucher. Sie brüten schon 
früh im Jahre, einzelne Arten sogar zweimal. Das Nest steht selten hoch auf 
den Bäumen, meistens in dichten Büschen oder im geschlossenen Stangenholz, 
es ist aus schmiegsamen Reisern, Stengeln, Halmen und Würzelchen geflochten, 
mit Moos und Flechten durchwebt, schalenförmig, bei der Singdrossel, wie 
an einem vorgelegten Neste zu sehen, mit faulem Holz, bei der Amsel mit 
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