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raíces pequeñas a medianas, pocas, largas y delgadas, color mo- 
reno claro, capa interna blanca amarillosa, espesor mediano, ma- 
sa blanca crema, amarillosa hacia el centro, más bien firme, pero 
no dura ni leñosa. 
Número 6123 Enana Dulce (nativo). — Procedente del se 
ñor^ Antonio Aguilar, Santa Cruz del Sur, Cuba. Plantas de ta 
maño mediano ; cangres medianos, finos, erectos, gris moreno cla- 
ro, 4 a 5 pies; ramas pocas; hojas 3 a 5 lobadas; raíces peque 
ñas, pobres, delgadas, color moreno, capa interna blanca, del 
gada, masa blanca. 
Número 6124 Cristalina (nativo). — * Procedente % del señor 
Antonio Aguilar, Santa Cruz del Sur, Cuba. Plantas grandes, 
resistentes, vigorosas; cangres medianos, gris plateado, 4 a 6 
piesj ramas 2 a 6; hojas 3 'a 5 lobadas ; raíces pequeñas, sobre 
pedúnculos largos y delgados, blanco grisáceo, capa interna ro- 
sada. espesa, masa blanca, firme, sólida. 
Número 6125 Arroba (nativo). — Procedente del Sr. An- 
tonio Aguilar, Santa Cruz del Sur, Cuba, Plantas débiles, pe- 
queñas, pobres; cangres de color pizarra, 4 a 5 pies; ramas po- 
cas, bajas; hojas 5 a 7 lobadas; raíces medianas, largas y casi 
derechas, no muy lisas, color oscuro, capa interna blanca, del- 
gada, masa blanca, dura y firme. 
Número 5126 Morada Agria (nativo). — Procedente del se- 
ñor Antonio Aguilar, Santa Cruz del Sur, Cuba, Plantas gran- 
des, fuertes, vigorosas; cangres grandes, color de pizarra, 5 a 6 
pies; ramas 4 a 6, ramificación mediana; hojas 5 a 7 lobadas; 
raíces pequeñas, delgadas, pobres, color moreno oscuro, capa 
interna blanca, delgada, masa blanca, tierna, quebradizo. 
Número 6127 Bruja Dulce (nativo). — Procedente del se- 
ñor Antonio Aguilar, Santa Cruz del Sur, Cuba. Plantas más 
bien pequeñas, delgadas ; cangres 5 a 6 pies, verde moreno ; ra- 
mas 4 a 6 ; raíces largas a medianas, delgadas, color moreno ;, 
capa interna blanca, delgada, masa blanca, de grano fino, firme 
y tierna. Parece ser una buena variedad para cocinar. 
ANALISIS QUIMICO DE LAS VARIEDADES 
Usualmente existe variación considerable entre las diferen- 
tes variedades de las plantas que son cultivadas, y entre las mis- 
mas variedades que vegetan bajo diferentes condiciones, en lo 
que respecta 'a ambos extremos, hábitos de crecimiento y com- 
posición. De aquí que se hace necesario conocer de modo iiu- 
portante las composiciones de las diferentes variedades de yuca 
cuando son cultivadas en Cuba. Consecuentemente se comenzó 
