CONTENIDO 
Págs. 
INTRODUCCION 9 
LITERATURA 10 
TIERRAS 12 
PREPARACION Y FERTILIZACION 12 
SIEMBRA 14 
CULTIVO 15 
RECOLECCION DE LA COSECHA 16 
RENDIMIENTOS 18 
USOS COMO ALIMENTO HUMANO 19 
USOS COMO FORRAJE PARA EL GANADO 21 
USOS COMO ALMIDON, GLUCOSA, DEXTRINA, ETC 22 
MAQUINARIA PARA LA FABRICACION DEL ALMIDON 24 
ESPECIFICACIONES DE UNA PLANTA O FABRICA PARA 
PRODUCIR ALMIDON DE YUCA, TENIENDO UNA CAPA- 
DLO AD de 1000 LIBRAS POR DIA DE 12 HORAS 27 
FABRICACION DEL ALMIDON 27 
COSTO DE PRODUCCION 32 
CONSERVACION DE LA YUCA PARA USOS DE FABRICACION 34 
COLECCION Y SELECCION DE VARIEDADES 36 
DESCRIPCION DE VARIEDADES 38 
ANALISIS QUIMICO DE LAS VARIEDADES 46 
INSECTOS Y ENFERMEDADES 56 
CONCLUSION 60 
