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On appelle ovipares les animaux qui fe délivrent | 
cFun fœtus enveloppé dans des membranes ou des 
coques , & vivipares ceux dont les fœtus fe dépouil- 
lent de ces enveloppes avant que de naître , & 
viennent au monde avec leurs membres à découvert. 
Les quadrupèdes à fang chaud font vivipares. Ceux 
dont le fang eft froid & qui ont des pieds , font ovi- 
pares. Mais dans la claffe des ferpens , d’ailleurs 
îrès-voifine de celle des lézards , il y a des efpeces, 
dont les fœtus fortent du ventre de leur mere fans 
enveloppe. Ces ferpens qu’on appelle viperes ,fon t 
d’ailleurs entièrement femblables aux ferpens ovipa- 
res. Les poiffons à fang froid font communément 
ovipares. Il y en a cependant de vivipares , & com- 
me dans la claffe des ferpens , je trouve que ce font 
des poiffons rapaces & deffruâeurs , dont les fœtus 
fe dépouillent avant que de naître. Les infe&es font 
affez généralement ovipares , il y a cependant des 
mouches vivipares : telle eft la mouche parafite qui 
aime à vivre avec l’homme & à l’importuner. Dans 
la claffe des pucerons , le même animal pond des 
œufs dans la faifon tempérée , Si devient vivipare 
dans les chaleurs de l’été. Tout combiné , il paroît 
que l’animal vivipare fe diftingue de l’ovipare par 
un peu plus de force Si d’a&ivité, &que cette force 
acceffoire met le fœtus en état de rompre les en- 
veloppes , avant qu’il foit forti du ventre de fa 
mere. 
L’œuf par excellence, e’eft Vœuf des oifeaux. Sa 
coque eft formée d’une terre calcaire; elle n’eft pas 
comprife dans le plan original du fœtus ; elle enve- 
loppe Vœuf déjà formé, pendant qu’il fait fa route 
par le conduit des œufs. On dit que de certaines cir- 
conftances empêchent cette terre calcaire d’acquérir 
de la folidité , & que dans les îles du Danube , les 
poules uniquement nourries d’infeftes , pondent des 
œufs à coque molle. Mais pourquoi les oifeaux , 
naturellement Si uniquement carnivores , les aigles , 
les vautours pondent-ils des œufs couverts d’une 
coque dure ? Je crains bien que les œufs fans dureté 
de la baffe-Hongrie , nefoient exagérés. 
Cette coque eft toute percée de trous qui laiffent 
paffer l’air; ils répondent à des vaiffeaux de la pre- 
mière membrane intérieure de Vœuf, vaiffeaux , qui 
fans le fecours de l’art , paroiffent comme des lignes 
en réfeau quand on a plongé 1 ’œuf dans l’eau , mais 
qui font véritablement des vaiffeaux remplis d’air , 
& qu’on peut injeder. Feu M. Stæhelin , favant 
laomme , né pour les découvertes , mais qui ne fui- 
voit pas affez fon objet, avoit commencé une hiftoire 
de l’œuf de la poule , dont les deffins très-bien faits 
ont paffé dans les mains de feu M. Trew. Il plaçoit 
un œuf fous une campane , il n’en laiffoit déborder 
que le gros bout, qu’il plongeoit dans une liqueur 
colorée : il vuidoit la campane ; le poids de l’air fai- 
foit pénétrer la liqueur par les pores delà coque, 
& rempliffoit les vaiffeaux aériens. La fécondé en- 
veloppe de Vœuf eft plus fine & plus molle que la 
première. Une membrane extrêmement fine la fuit ; 
c’eft l’enveloppe extérieure du jaune : on trouve 
enfuite les deux lames de la membrane vafculeufe , 
ombilicale , & enfin la membrane pulpeufe du jaune. 
Les deux membranes du jaune font très-différentes 
entr’elles. L’extérieure eft fine comme une toile 
d’araignée. On ne peut la féparer qu’a près lui avoir 
donné un peu de confiftance , en y verfant du vinai- 
gre. C’eft elle qui fait l’enveloppe extérieure de la 
couche du poulet. La membrane intérieure a de 
l’épaiffeur. Elle eft molle , pulpeufe & blanchâtre ; 
uniforme dans 1 ’œuf ftérile,mais plus compofée dans 
1 œuf^ fécondé. Sa partie , la plus voifine du poulet , 
paroît prefque tranfparente alors & luifante. Elle 
laiffe paroître à travers d’elle la couleur jaune natu- 
relle à la partie huileufe de 1 ’œuf. Je parlerai enfuite 
Tome IK ^ " I 
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de la figure veineufe. La membrane ombîîicaîë ftë 
paroît pas dans Vœuf ûérile, ni même dans les premiers 
commencemens de l’œuf fécondé. Ce n’eft que le 
trdifiéme jour qu’on apperçoit une petite veffié 
arrondie, extrêmement vafculeufe , qui fort de fort 
corps entre le nombril &la queue encore naiffante^ 
Ce n’eft certainement pas Feftomac , qui ne devient 
vifible que plufieurs jours plus tard. Cette véficulô 
paroît avoir comme une queue cylindrique, Ellë 
avance Si s’étend fur le jaune contre le gros bout 
de Vœuf ; elle enveloppe entièrement le jaune plus 
vite du côté du ventre du fœtus , plus tard du côté 
du dos. Cette membrane s’étend avec rapidité. Elle 
devient le dixième jour l’enveloppe générale de 
Vœuf, à un petit efpace près, dans lequel le blanc 
eft à découvert au petit bout. Cette portion même 
du blanc paroît être couverte de la lame intérieure 
de la membrane ombilicale : le treizième jour elle 
couvre en effet le jaune de fesdeux lames. L’une Sc 
l’autre lame eft: extrêmement vafculeufe. Ses vaif- 
feaux naiffent de l’iliaque gauche , dont l’artere om- 
bilicale eft le véritable tronc. Car l’iliaque droite eft 
petite , Si la branche qu’elle donne à la membrane 
ombilicale , l’eft: dans la même proportion. Ces vaif- 
feaux peuvent fervir à voir le mouvement du fang 
& des globules , fpeâtacle d’ailleurs très-rare dans 
les animaux à fang chaud. La veine s’ouvre dans la 
veine-cave fous le cœur. Son fang paroît violet 5 
dans le tems qu’il eft d’un rouge vif dans les arteres. 
Le poulet n’a cependant pas refpiré encore , & font 
poumon eft très-petit. Cette différence dans la cou- 
leur ne prouve donc pas que la refpiration donne ail 
fang artériel une couleur vive dont le fang veineux: 
eft privé. Les vaiffeaux de cette membrane valent 
la plus belle injeélion dans le moyen âge de l’incu- 
bation. Us fe flétriffent & deviennent entièrement 
vuides les derniers jours. 
Après avoir donné un précis fur les parties géné- 
rales de Vœuf , je defcends à fes parties topiques , Sc 
qui n’en occupent qu’une partie déterminée. La 
première , encore obfcure , c’eft: la cicatricule de 
Harvée , une tache blanchâtre & ronde qui paroît 
dans Vœuf fécondé placée fur le jaune. On l’a regar- 
dée comme l’enveloppe générale de l’embryon ; ellê 
ne l’eft pas : on voit l’embryon renfermé dans fa 
couche , fe tenir à fa place dans le tems que la cica- 
tricule change de fituation. Il eft vrai qu’ordinaire- 
ment elle eft appliquée prefqu’au milieu de la cou- 
che du poulet. Elle paroît fous l’apparence d’une 
membrane un peu ridée & déprimée dans le milieu. 
Elle s’enfonce depuis la trente-fixieme heure de 
l’incubation , quitte l’amnios Si fe cache dans le jau- 
ne : elle s’enfonce plus vite quand on introduit de 
l’eau entr’elle Si la couche de l’embryon. Elle fe 
conferve avec le jaune quand on a enlevé le fœtus 
avec l’amnios. Elle difparoît entièrement avec la fin 
du troifteme jour. Elle ne paroît pas avoir rien de 
commun avec le fœtus , & fes accroiffemens font 
fort petits , dans le tems que celui de l’amnios eft 
rapide. 
La couche du poulet a caufé bien des erreurs. On 
l’a prife pour l’amriios. 11 en différé entièrement. 
C’eft la partie de la membrane du jaune la plus voi- 
ftne du fœtus : la lame externe eft tranfparente , & . 
la lame interne devenue tranfparente dans ce feu! 
endroit , forme cette couche : fa figure eft prefque 
celle qui naîtroit de deux cercles unis au milieu par 
deux lignes droites. Il y a de la variété , mais la 
figure que je lui affigne eft: la plus ordinaire. Elle 
commence à paroître à la douzième heure de l’in- 
cubation , Si à vingt-quatre heures la couche eft 
parfaite : elle devient moins apparente enfuite , Sc 
difparoît à la fin du troifieme jour. Plane dans les 
commencemens 3 eetîe couche s’enfonce au milieu 
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