I 
PR U 
dun vert blanc ; l’eau eft fucrée & agréable , la chair 
terme & un peu feche : cette prune qui mûrit dans 
les derniers jours de juillet ou les premiers du mois 
d’août, eft fort bonne crue, 6c excellente en pruneaux: 
il faut i’écuffonner haut fur de belles tiges . fi l’on 
veut l’élever en plein vent. 
Le perdrigon hâtif fe trouve fur le catalogue des 
chartreux de Paris, & n’eft point dans le traité des 
arbres fruitiers de M. Duhamel ; la feuille eft d’un 
vert clair , &c les bourgeons blanchâtres: nous n’en 
avons pas vu le fruit. 
Nous ne ferons plus mention du tems de la matu- 
rité , il devient affez indifférent depuis les premiers 
jours d’août jufqu’à la mi-feptembre , tems oii les 
bonnes prunes foifonnent : nous recommencerons 
à le marquer à cette époque , pour faire connoître 
les prunes tardives. 
Le prunier de damas rouge eft peu fertile ; fes 
bourgeons font très-longs, rougeâtres & prefque de 
couleur de lacque vers la pointe ; les boutons font 
petits , pointus , couchés fur la branche , peu éloignés 
les uns des autres ; les lupports font affez élevés ; 
les feuilles de moyenne grandeur diminuent réguliè- 
rement vers la queue ; la dentelure eft fine , aiguë , 
peu profonde ; le fruit eft de moyenne groffeur , de 
fo rme ovale , il n’a prefque point de rainure ; il eft 
rouge foncé du côté du foleil, & rouge pâle du côté 
oppofé; fa chair eft jaunâtre , fine 6c fondante , & 
fon eau très-fucrée. Il y a un autre damas rouge plus 
petit, moins alongé & plus tardif qui mûrit vers la 
mi-feptembre , & qui eft connu à Metz fous le nom 
de noyau quarre ou damas quarré : c’eft un fruit 
délicieux. 
Le prunier de damas mufqué eft un arbre médio- 
crement grand &c fertile ; le bourgeon eft gros , aflëz 
l° n g . gris-jaunâtre , rouge-brun très-foncé par l’ex- 
trêmité ; les boutons font petits , pointus , peu éloi- 
gnés l’un de l’autre , prefque couchés fur la branche; 
les fleurs fortentà deux ou trois du même bouton ; 
les feuilles font longues de trois pouces trois lignes, 
&c larges de deux pouces , dentées peu profondément 
& allez finement ; la plus grande largeur eft vers 
l’extrémité. Le fruit eft petit , applati fur fon dia- 
mètre , & par la tête & par la queue ; une gouttière 
très-profonde le divife fuivant fa hauteur ; fa forme 
eft peu régulière ; la peau eft d’un violet très-foncé , 
prefque noire , très-fleurée , la chair jaune & affez 
ferme , l’eau abondante , d’un goût relevé & mufqué. 
Quelques-uns appellent cette prune , prune de Mal - 
the ou de Chypre ; mais la prune de Chypre eft dif- 
férente. 
Le prunier de royale devient un grand arbre ; fes 
bourgeons font gros , longs, vigoureux ; leur écorce 
eft violette avec des taches cendrées ; le plus com- 
munément elle eft gris-de-lin du côté du foleil , & 
gris-vertdu côté de l’ombre ; fes boutons font petits, 
très-aigus , & s’écartent de la branche ; les fleurs 
font grandes & belles , elles ont treize lignes de dia- 
mètre ; fes feuilles font très-vertes, repliées en gout- 
tières : fi elles fe terminoient autant en pointe par 
l’extrémité que par la queue , elles feroient de la 
forme d’une lofange ou rhomboïde. La dentelure eft 
ronde & très-peu profonde ; le fruit eft gros, pref- 
que rond ; la rainure eft à peine fenfible ; la peau eft 
d’un violet clair & ft fleurie , qu’elle paroît comme 
cendrée; elle eft tiquetée de très-petits points fau- 
ves ; la chair eft d’un vert clair tranfparent, ferme & 
' allez fine; l’eau a un goût très-relevé ôifemblable à 
celui du perdrigon. 
La mirabelle eft affez connue pour n’avoir pas 
beioin dw defeription ; on fait que ce prunier eft petit 
& très-rameux, qu’il eft propre à faire des buiffons, 
des haies oc des boules , Scque ion fruit eft excellent. 
Tome IV, 
P R U 
545 
Le commerce qu’on fait à Metz de la mirabelle con- 
fite en entier , eft un objet confidérable. 
Le drap d’or ou mirabelle double a fes bourgeons 
courts allez gros, d’un vert-brun du côté du foleil , 
& verts du côté de l’ombre ; la pointe eft d’un violet 
foncé du côté du foleil , aurore du côté oppofé; les 
boutons font petits , pointus, couchés fur la branche; 
les fupports très-faillans , les pétales de la fleur font 
longs & étroits ; la feuille eft ovale & d’un vert un 
peu pâle ; le fruit eft petit, prefque rond ; la rainure 
eft prefque imperceptible ; la peau eft fine , jaune, 
marquetée de rouge du côté du foleil; la chair eft 
jaune & très-délicate, l’eau fucrée & d’un goût très-fin. 
L impériale violette eft un prunier vigoureux. Ses 
boutons font gros, pointus, très-écartés de la bran- 
che ; les fupports font peu élevés ; le ftyle du piftil 
eft très-long, fou vent la fleur a fix,fept ou huit pétales, 
& alors les uns font ronds & les autres alongés ; les 
feuilles font de forme elliptique; la queue eft longue, 
le fruit eft gros, long, ovale, fuperbe , d’un beau 
violet ; la chair eft jaune , ferme ; fon eau eft fucrée 
& d’un goût relevé dans les terres qui lui convien- 
nent. Il y a une autre impériale plus greffe très-alon- 
gée , dont la queue eft prefque à fleur du fruit. 
Le prunier de damas violet eft vigoureux, mais il 
eft peu fertile ; le bourgeon eft rouge bien foncé , 
chargé d’un duvet blanc fale ; le bouton eft couché 
fur la branche , il eft fouvent double ou triple dans 
le gros du bourgeon; le fupport eft cannelé; les fleurs 
fortent à deux ou trois du même bouton , & fou- 
vent deux pédicules font collés enfemble prefque 
dans toute leur longueur; les feuilles font étroites 
vers la queue , & s’arrondiffent à l’autre extrémité ; 
la dentelure eft très-peu profonde & forme desfeg- 
mens de cercle ; le fruit eft de moyenne groffeur &c 
alongé ; le diamètre eft beaucoup moindre vers la 
queue que vers la tête ; il n’a point de gouttière fen- 
fible ; la peau eft violette , très fleurie ; la chair jaune 
& ferme ; l’eau très-fucrée , mêlée d’un peu d’acide : 
cette prune eft bonne. 
Le damas dronet eft une petite prune aîongée ; 
elle n’a ni rainure ni applatiffement fenfible ; la peau 
eft d’un vert clair qui tire fur le jaune; lorfque le 
fruit eft bien mûr , elle eft peu fleurie ; la chair tire 
furie vert, elle eft tranfparente , ferme &c fine; 
l’eau eft très-fucrée & d’un goût agréable : ce petit 
fruit eft très-bon. 
Le prunier de damas d’Italie eft vigoureux , fleurit 
beaucoup & noue bien fon fruit; les bourgeons font 
gros , d’un violet foncé; les boutons font gros; les 
fupports très-faillans & cannelés des deux côtés ; il 
fort jufqu’à quatre fleurs du même bouton ; les péta- 
les font alongés; fes feuilles font rhomboïdales , 
dentelées finement & régulièrement; le fruit eft de 
groffeur moyenne , prefque rond ; la gouttière eft 
bien marquée fans être profonde ; il eft un peu ap- 
plati du côtéde la queue; la peau eft très-fleurie , d’un 
violet clair qui brunit beaucoup lorfque le fruit eft 
très- mur; la chair eft d’un jaune verdâtre; l’eau eft 
très-fucrée & de fort bon goût ; le noyau ne tient 
prefque point à la chair : cette prune eft très-bonne. 
Le prunier de damas de maugeron eft grand & affez 
fertile ; les bourgeons font gros , courts , cannelés , 
de couleur d’amaranthe ; les boutons font courts , 
gros par la bafe , peu pointûs & comme collés fur 
les branches; les fupports font faillans & très-larges; 
les pétales font un peu froncés par les bords ; les 
feuilles font grandes ,aîongées , & fe terminent en 
pointe vers la queue ; les bords font dentelés très- 
peu profondément ; le fruit eft gros , prefque rond , 
il n’a prefque pas de rainure , mais il eft un peu ap- 
plati d’un côté & par la queue; la peau eft d’un violet 
clair, très-fleurie & femée de très-petits points fau- 
ves ; la chair eft ferme & tire un peu fur le vert ; l’eau 
Z zz 
