LA CRÉATION DES ANIMAUX DOMESTIQUES. 
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gieterre(j),les taureaux abandonnés à eux-mêmes sont aussi 
vindicatifs, et ont tout à fait les allures des animaux sau- 
vages ; il est toujours téméraire de les troubler dans 
leur solitude (2). 
Du reste, qu’est-il besoin de nous étendre davantage? Ne 
sait-on pas que la nature a créé cet animal indompté, in- 
domptable dans la saison des amours, et souvent furieux ? 
C’est encore, bêlas ! comme on le fait pour le cheval, par la 
mutilation de son être que l’on parvient à détruire ( 3 ) ses 
mouvements impétueux, et ce n’est qu’après cette cruelle 
opération, en s’j prenant de bonne heure, qu’on l’accou- 
tume à porter le joug. Quant aux bœufs sauvages, lors- 
qu’on veut les chasser, c’est le fer aiguisé qui leur coupe 
les jarrets ; quand on veut les prendre, c’est la corde qui 
enlace leur tète ou leurs cornes, et cette chasse n’est pas 
sans danger. Partout donc c’est la lutte et, en ce qui con- 
cerne cette espèce, ce sont les moyens les plus durs qu’il 
faut employer pour la réduire. 
Je n’ai pas encore parlé du chameau ; cet animal au- 
rait dû cependant être nommé après le cheval, puisqu’aii 
désert il le remplace avantageusement. 
Le désir de la liberté existe aussi chez lui. A toute su- 
jétion, il cherche à s’échapper et entre dans le désert; au 
temps du rut il mord, donne des coups de pied à son 
maître et à ses compagnons. On connaît des exemples de 
chameaux qui ont tué des hommes. Cuvier (t) rapporte 
que deux chameaux qui avaient été autrefois employés en 
Hollande à traîner un chariot, mais qui en avaient perdu 
l’habitude par suite d’un long repos, ne purent être maî- 
trisés lorsqu’on voulut les atteler de nouveau ( 5 ). — 
M. Brehm, qui a beaucoup observé ces animaux dans ses 
(1) Parc Haiiiilton. 
(2) Hrehiii. op. cit., p. 609. 
(3) Brehm. op. cit., p. 444. 
(4) Cit. par Cheiui, p. 78. 
(5) On ne se donna point la peine de recommencer leur éducation. 
