REVUE DES RECUEILS PÉRIODIQUES. 
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Tandis que les cultivateurs qui avaient saturé leur terre de fumier 
de ferme Tan dernier n’ont obtenu que des betteraves médiocres et im- 
pures, titrant au maximum bS p. c. de sucre, ceux qui ont amendé le 
sol avec Tengrais chimique à base de nitrate et de superphosphate ont 
obtenu une bonne betterave titrant de 1 4 à 1 G . 
La vérité, c’est que tout le secret des Allemands consiste à ne pas 
employer le fumier directement sur la betterave, mais sur le blé qui la 
précède, contrairement à l’usage du nord de la France. Nos cultiva- 
teurs de la Hesbaye obtiennent couramment depuis plusieurs années 
des rendements aussi élevés en sucre et plus élevés en poids de bette- 
rave à l’bectare, en se conformant à la méthode allemande et en alliant 
la culture mécanique la plus avancée à la sélection attentive des 
semences. 
Sélection des céréales. — Le directeur des établissements indus- 
triels et agricoles deLens, dans le Pas-de-Calais, écrit au Journal de 
ragriculture que la sélection des semences de céréales continue à lui 
donner les résultats les plus brillants. Ses rendements ont atteint une 
moyenne de plus de 38 hectolitres (blé Prince Albert et Kissingland 
roux). Tandis que tous les blés du pays avaient fortement souffert de 
la verse à la suite des orages, ceux-ci sont restés droits en dépit de la 
grosseur de leurs épis et de la hauteur de leur tige. 
C’est ainsi que l’on obtient dans le Hanovre des rendements s’éle- 
vant au delà de GO hectolitres de blé Sheriff d’Ecosse, sans avoir à 
craindre la verse. Le seul défaut de cette variété, prolifique entre toutes, 
c’est d’être moins riche en gluten que les blés de Hallet. 
Statistiques agricoles. — Les renseignements émanant des divers 
bureaux de statistique de l’Europe nous apportent d’excellentes nouvelles 
des divers pays producteurs. 
Les froments seront, paraît-il, de qualité exceptionnelle, alors que, 
depuis plusieurs années, la qualité laissait beaucoup à désirer. Mais les 
rendements des Indes et de l’Amérique du Nord seront plus considérables 
encore que les nôtres. On peut donc affirmer déjà que, non seulement 
les cours du blé ne se relèveront pas, mais qu’ils subiront avant peu 
une nouvelle baisse des plus préjudiciables à notre agriculture. 
La Belgique est tributaire de l’étranger pour près de 100 millions 
de francs de blé, et la statistique accuse une importation de 633 mil- 
lions de kilogrammes, dont presque 400 millions restent dans le pays 
pour la consommation alimentaire et industrielle. 
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