BIBLIOGRAPHIE. 
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est une matière albuminoïde riche en fer, qu'on appelle hémo- 
globine. Celle des Vertébrés est localisée dans les globules rouges 
du sang, tandis que celle de plusieurs Invertébrés (vers, quelques 
mollusques, une larve d’insecte, certains crustacés) est simple- 
ment dissoute dans leur liquide nourricier. Au lieu de l’hémoglo- 
bine rouge, quelques Annélides marins possèdent une matière 
verte nommée chlorocruorine par Ray-Lankester ; elle contient 
aussi du fer, et elle forme facilement avec l’oxygène une combi- 
naison peu stable analogue à l’ oxy-hêmoglobine. Enfin, chez beau- 
coup d’autres animaux. Mollusques céphalopodes et gastéropo- 
des, Crustacés et Arachnides, la fixation de l’oxygène est due à 
une substance albuminoïde très voisine de l’hémoglobine, mais 
dont la molécule contient du cuivre au lieu de fer: non oxygénée, 
elle est incolore ; oxygénée, elle est d'une belle teinte bleue qui 
lui a valu le nom ddiémocyanine ; dans ce dernier état, elle est 
tellement peu stable quelle abandonne son oxygène au simple 
contact des tissus vivants. 
Dans le cours des belles études physiologiques qu'il effectuait 
sur le Poulpe, M. Frédéricq a constaté, en mettant à nu les 
branchies et les gros vaisseaux, que le sang veineux est incolore, 
tandis qu’au sortir des branchies, où il s’est imprégné d'oxygène, 
il est d’un bleu foncé. Empêchait-il le poulpe de respirer, le sang 
sortait de la branchie aussi incolore qu'avant son entrée. 
II. La deuxième partie du livre est consacrée à l'exposé des 
armes offensives. 
Les unes ont une action simplement mécanique : tels sont les 
becs, les mâchoires garnies de dents, les pinces, les griffes, les 
dards, les piquants, les tentacules, les trompes, les ventouses, les 
suçoirs. D’autres sont empoisonnées : tels sont les organes urti- 
cants dont nous avons déjà parlé dans cette Berne, et qui valent 
aux Méduses et aux Actinies le nom d 'Orties de mer. La blessure 
que cause la Vive avec la lame tranchante de sa nageoire doit 
aussi sa gravité à l'émission d'un venin. 
C’est par des secousses électriques que la Torpille, plusieurs 
espèces de Raies et de Gymnotes, certains poissons du Nil et 
de quelques autres fleuves africains paralysent leur proie, même 
à distance ; attirés par l’étrangeté de ce moyen d’attaque, des 
savants distingués, de^ physiciens et des physiologistes, Hanter, 
Humboldt, Cavendish, Davy, Faraday, Gay-Lussac, Matteucci, 
Eecquerel, du Bois-Reymond. Marey, ont étudié de très près ces 
poissons, et ils ontreconnu une identité frappante entre les plié- 
