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important encore pour le médecin de songer à raviver 
l’appétit. Et l’on conçoit qu’après des observations aussi 
décisives, Pawlow s’élève contre l’idée de traiter l’animal 
et l’homme comme s’ils étaient, même au point de vue de 
la digestion, de purs sacs glandulaires susceptibles uni- 
quement d’excitations mécaniques. 11 faut, pour la nutri- 
tion même, s’adresser aux facultés d'un ordre plus élevé, 
aux facultés psychiques, sources de nos jouissances et de 
nos émotions. 
Il faut même, chez l’homme, y associer l’intelligence 
et la volonté. Par l’intelligence, il se convaincra de la 
nécessité d’éloigner toute préoccupation trop absorbante, 
toute idée triste au moment ou va commencer le travail 
nutritif, et cette conviction entraînera la détermination 
de la volonté à régler convenablement la direction des 
représentations idéales et imaginatives. 
Toutefois le meilleur moyen de gâter son estomac serait 
d’y penser trop. L’expérience apprend qu’à force de cher- 
cher le plaisir on ne le trouve plus, et on perd l’appétit à 
force de vouloir le satisfaire. Si même la tempérance 
n’avait pas un but plus élevé, elle serait encore le meil- 
leur condiment des repas. 
G. Hahn, S. J. 
