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REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES. 
Cette action destructive de la chaleur sur le pouvoir des globules 
amène Dubois à les rapprocher des ferments du genre des 
zymases, et c’est la raison pour laquelle il donne à la matière 
qui les constitue le nom de pvrpurase. 
La perméabilité des membranes animales — Les études 
sur l’osmose se poursuivent aussi bien dans le domaine vital que 
dans le domaine purement physique. Au début, on a pu espérer 
trouver dans les nouvelles découvertes sur la perméabilité 
l'interprétation des nombreux échanges de matières qui s’opèrent 
à travers les membranes des cellules digestives et des cellules 
glandulaires. On a réussi en partie; mais, comme toujours, on 
n’a soulevé un coin du voile que pour se trouver en présence 
de nouveaux mystères, inexplicables parles lois ordinaires de la 
matière brute. 
Galeotti (1) vient de le montrer une fois de plus. Grâce à un 
dispositif spécial, il parvient à interposer avec un grande facilité 
toute espèce de membrane entre l'eau d’une part et différentes 
solutions salines d’autre part. Puis il fait passer un courant 
électrique à travers l’eau, la membrane et la solution choisie. 
La résistance varie avec la membrane interposée, et l’étude 
des phénomènes démontre qu’elle dépend des propriétés vitales 
des membranes. 
Les membranes sur lesquelles Galeotti opère peuvent être 
rangées dans l’ordre suivant : baudruche à l’état naturel, péri- 
carde du chien, mésentère du lapin, vessie de tortue, cæcum de 
lapin, intestin d’holothurie. Toutes ces membranes ne sont pas 
constituées des mêmes éléments anatomiques et ne jouissent 
pas de la même activité vitale, t es trois premières ont pour 
élément principal des fibres et ne servent guère dans le corps 
vivant que par leurs propriétés physiques de résistance et de 
flexibilité. Les deux dernières ont pour fonction de présider aux 
échanges entre le milieu intérieur et le milieu extérieur. Elles 
empruntent au sang certaines substances pour les transformer 
en sucs digestifs et d’un autre côté elles font pénétrer dans le 
sang les aliments suffisamment élaborés. 
Aussi leur élément principal est la cellule, et cette cellule est 
douée d’une grande activité vitale, car dans ces organes les 
cellules se reproduisant très rapidement sont toujours à l’état 
(1) Ueber die Permeabilitat der Thierischen Membranen. Zeitschrift 
für Physikalische Chemie, XL, 481. 
