REVUE DES RECUEILS PERIODIQUES. 
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2° L’influence de cette pratique est d’autant plus funeste 
qu’elle est plus souvent et plus longtemps répétée ; 
3 ° Les jeunes peuplements semblent en souffrir relativement 
plus que les autres; 
4 0 et subsidiairement : La quantité de feuilles mortes récoltées 
varie, sur même surface, à même essence et même âge, du 
simple au double et même davantage, suivant la fertilité du sol. 
Les « branchettes •• ou ramilles des arbres et rejets 
forestiers, employés comme fourrage. — La réserve alimen- 
taire des végétaux ligneux qui s’y emmagasine en automne, à la 
chute des feuilles, est surtout abondante dans les branchettes, 
autrement dit dans les ramilles ou extrémités des plus jeunes 
branches. Cette réserve y est riche principalement en matières 
azotée, sucrée, grasse et amylacée, toutes substances nutritives 
pour les animaux, tandis que le bois parfait, au contraire, est 
presque exclusivement constitué par de la cellulose durcie plus 
ou moins incrustée de matière minérale. Aussi les essais qui ont 
été faits pour alimenter le bétail avec du bois pulvérisé, comme 
la sciure provenant des scieries, par exemple, n’ont-ils donné 
aucun résultat satisfaisant. 
Il en est tout autrement des expériences faites par M. Rainann, 
professeur à l’Institut forestier d’Eberswald, sur des brins de 
fagot dont le diamètre n’excédait pas un centimètre au gros 
bout, et qui, déchirés et divisés au concasseur, additionnés de 
1/100 de malt, arrosés d’eau chaude (vinasse ou barbotage de 
son), puis mis à fermenter pendant une durée d’un à trois jours, 
suivant les conditions extérieures, à une température maintenue 
entre 60 et 70 degrés, ont donné un produit que tous les ani- 
maux de ferme acceptent sans difficulté. Il a été constaté égale- 
ment que cet aliment est bien digéré par le bétail et que, à poids 
égal, il est aussi nutritif que la paille sinon davantage ; enfin 
qu’il ne nuit aucunement à la production du lait chez les vaches 
laitières (1). 
M. Grandeau, qui a fait connaître en France les résultats de 
ces constatations d’agronomes allemands (MM. Ramann, Iena et 
de Salich), ajoute que la récolte des “ branchettes „ en forêt 
n’enlève rien à la valeur d’une exploitation forestière. Il y a ici, 
croyons-nous, une réserve à faire : s’il s’agit d’opérer cette 
(1) M. Grandeau, professeur d’agronomie à l’École forestière de Nancy, 
dans le journal Le Temps, octobre 1892. 
