REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES. 
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L’addition de fortes quantités de chaux vive, à la dose de 
plusieurs milliers de kilogrammes par hectare, permet de 
cultiver dans ce sol les plantes racines qu’on ne peut en 
extraire à l’automne dans les terres du nord de Bruges, et 
favorise singulièrement la circulation et l’assimilation par 
les plantes des éléments fertilisants immobilisés par l’argile. 
.Ailleurs, dans le sable, l’addition de la chaux, sous forme 
de tangue par exemple, favorise singulièrement la nitrifica- 
tion, et par conséquent l’absorption et l’assimilation des 
matières azotées insolubles de l’eau d’égout, conformément 
aux données expérimentales de Boussingault (i). 
D’après les expériences de Montsouris,une forte propor- 
tion de l’azote ammoniacal des eaux d’égout se perd dans 
l’air sous forme de carbonate d’ammoniaque ; mais les 
champs cultivés reprennent à l’air une partie de cet azote 
assimilable ; quant à la potasse et à l’acide phosphorique, 
ils sont retenus par le sol, on n’en retrouve que de faibles 
traces dans les eaux de drainage (2). 
Qu’on nous pardonne d’insister si longuement sur une 
question qui passionne depuis plusieurs animées le monde 
savant de la capitale de la France, et qui peut être consi- 
dérée aujourd’hui comme résolue, au grand bénéfice de 
(1) Voir notre Traité pratique de chimie agricole, l re éd. Palmé-Albanel. 
(Z) MM. Marié Davy se sont livrés dernièrement à un calcul des plus 
intéressants sur la restitution par les eaux d’égout dans la culture inten- 
sive avec assolement de 6 ans. (Betterave, blé, trèfle de deux ans, blé 
et avoine). 
Cet assolement enlevant en moyenne 2?U kilogr.d’azote, 00 kilogr.d’acide 
phosphorique et 210 kilogr. de potasse, ces quantités correspondraient 
respectivement à un volume de 10 500 m. c. d'eau d’égout pour l’azote, de 
5980 pour l'acide phosphorique et de 11 000 m. c. pour la potasse. Ce dernier 
chiffre représente donc à peu près le volume annuel nécessaire par hectare 
et par an. Il faut redouter l’excès d'alcali, parce qu’il mobilise les phosphates 
dans le sol et les fait disparaître trop rapidement. Les déjections solides et 
liquides de la population de Paris (2 500 000 habitants) renferment par 
année moyenne 1 471 240 kilogr.de potasse et 348 910 d’acide phosphorique. 
On ne peut comparer le prix de revient de ces engrais, transportés par l’eau 
à des frais si minimes, au prix des mêmes engrais achetés sur le marché. 
