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REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES. 
du fabricant, quand il devrait passer dans la poche du fer- 
mier, comme le bénéfice de la vente de la viande passe 
dans la poche du boucher au lieu d’entrer dans la caisse 
de l’éleveur. 
De part et d’autre, ce sont les intermédiaires qui drainent 
les bénéfices, qui sont réels et, malgré la crise, beaucoup 
plus considérables qu’on ne se l’imagine. Instruisez le 
fermier, supprimez les intermédiaires, et l’industrie agri- 
cole pourra se passer de protection. 
L’on objectera que ce sont là des billets à longue 
échéance. Je réponds hardiment qu’il dépend de notre 
initiative et du bon vouloir du gouvernement et des com- 
munes d’en rapprocher le terme. 
La suppression des intermédiaires dépend surtout de la 
création des sociétés coopératives et de la générosité des 
communes. Il appartient surtout aux propriétaires de hâter 
cette création, commencée du reste dans la province de 
Liège. 
Quant à l’instruction agricole, elle s’organise partout 
grâce à l’initiative du gouvernement. Ce qui manque, c’est 
la cohérence, c’est l’engrenage, c’est l’enseignement aux 
trois degrés, l’enseignement à la commune, ou au chef-lieu 
de canton ou d’arrondissement. Les Français l’ont bien 
compris. La circulaire de M. Gomot est catégorique à ce 
sujet. 
Rien n’a été fait jusqu’ici pour l’école primaire. A notre 
avis, c’est une erreur. 
Nous croyons avec M. Tisserand, directeur général de 
l’agriculture en France, que nous avons longuement inter- 
rogé à ce propos, qu’autant il est dangereux de répandre 
les champs d'expérience proprement dits, dont on ne peut 
prévoir d’avance le résultat, autant il importe de vulgari- 
ser partout le champ de démonstration, qui vise à ensei- 
gner au paysan d’une façon intuitive, par les yeux, les 
principes de la loi de la restitution, sur laquelle repose 
