LA SCIENCE ET LA. CRISE AGRICOLE EN BELGIQUE. 423 
propriétaire agronome cle la Saxe. Comme le dit très bien 
M. Risler, l’éminent directeur de l’institut agronomique 
de Paris, elle prouve que l’analyse chimique est parvenue 
à arracher tous les secrets au vieux fumier de ferme, et 
que les règles des assolements, considérées comme absolues 
par les agriculteurs, peuvent être remplacées par une 
liberté d’allure que nous devons à la connaissance des lois 
de la nutrition des plantes. 
« Faites comme moi, dit M. Prout aux fermiers, et vous 
ferez rapporter de 9 à 14 p. c. à votre capital d’exploita- 
tion, tout en payant au propriétaire un intérêt de 3 1|2 pour 
cent de son capital foncier et en augmentant la valeur de 
sa terre. » « Voilà, ajoute M. Risler, comment nous pour- 
rons lutter contre la concurrence de l’humus accumulé 
dans les terres vierges des États-Unis, humus que les 
Américains épuisent pour nous l’envoyer sous forme de 
blé. » Evidemment toutes les terres ne comportent pas 
semblable culture. Mais nous croyons avoir prouvé, parce 
rapide aperçu des ressources que la science offre à l’agri- 
culture, dans les différents sols, que partout l’emploi judi- 
cieux de l’engrais et le choix de la plante ou de la variété ■ 
permettent de réaliser des bénéfices, même en temps de 
crise. 
Certaines variétés de blé peuvent donner jusqu’à 65 et 
70 hectolitres à l’hectare, lorsqu’on renforce une bonne 
fumure de quelques centaines de kilogrammes de phos- 
phates, qui préviennent la verse et enrichissent la paille et 
le grain. 
M. Carter, de Londres, vient d’obtenir parla fécondation 
artificielle un froment hybride, dont un seul grain peut 
donner 60 tiges, chaque épi 50 grains en moyenne; 
total 3000 grains produits par un seul. 
Du blé, même à 17 francs les cent kilogrammes, peut 
encore rémunérer le travail quand, les frais généraux 
restant les mêmes, on parvient à doubler les rendements. 
Je n’hésite pas à affirmer que la substitution de la culture 
