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Le pétrissage des pâtes qui, il n’y a pas bien longtemps, se faisait 
encore par le marchage, se pratique aujourd’hui à l’aide de presses et 
de malaxeurs à vapeur. La pâte est distribuée par des ascenseurs dans 
les ateliers où les pièces sont façonnées. 
Les principaux ateliers sont ceux des tourneurs de tasses, des tour- 
neurs d’assiettes et des tourneurs de plats. La main de l’ouvrier y est 
remplacée par des machines spéciales. Une première machine fait la 
« croûte », c’est-à-dire une tartine de pâte comprimée, mince et 
ronde ; une deuxième machine applique cette croûte sur un moule : 
une troisième la presse sur le moule et façonne le pied ; une quatrième 
arrondit les bords. — MM. Haviland et C ie fabriquent environ GOOO 
assiettes par jour. 
Les pièces façonnées subissent à la partie supérieure des fours une 
forte dessiccation , appelée « le dégourdi » ; puis elles sont trempées 
dans des baquets à émail, enfermées dans des cazettes en terre et em- 
pilées dans les fours de cuisson. 
Ces fours sont ronds. Quelques-uns ont jusqu’à 9 mètres de dia- 
mètre extérieur et 6 mâres de diamètre intérieur. Leur capacité 
varie de 80 à 120 mètres cubes. La fabrique principale possède 9 
fours ; on y fait au moins 450 fournées par an. 
Les pièces cuites sont ensuite décorées sur émail dans les ateliers de 
peinture, puis recuites dans des moufles, au nombre de 21. 
La fabrique possède aussi des ateliers de sculpture où l’on fait les 
modèles de statuettes. 
MM. Haviland et C ie occupent 1100 personnes, dont 200 peintres et 
100 brunisseurs. Les machines représentent une force motrice de 50 
chevaux-vapeur. 
La fabrique d’Auteuil s’occupe spécialement de pièces artistiques : 
sculptures, eaux-fortes, peintures. On y travaille non seulement sur 
porcelaine dure, mais aussi sur porcelaine tendre, sur grès, sur 
faïence fine, etc. 
A Anvers, après l’exposition de la manufacture de Sèvres, celle de 
M. Haviland était la plus remarquable de la section française en ce 
qui, concerne les arts céramiques. L’attention y était notamment attirée 
sur un nouveau genre de vases faits moitié en pâte de porcelaine et 
moitié en pâte de grès : le retrait avait été le même et la soudure 
était parfaite (1). 
Les .argiles réfractaires <1’ Ancienne. — Les argiles plastiques et 
(1) Les grandes usines de Turgan, 352 e livraison. 
