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REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES. 
estomacs capricieux et divers et entraîne vite l’inappé- 
tence et l’anorexie « . 
Encore une fois nous nous demandons si ces auteurs 
ont jamais visité un sanatorium et s’ils ont jamais pris 
part aux repas des pensionnaires. A coup sûr ils n’ont 
pas lu l’ouvrage si remarquable du D r Dettweiler ( 1 ), qui 
insiste d’une façon toute particulière sur la nécessité de 
varier le plus possible l'alimentation des tuberculeux, atin 
d’éviter la satiété et l’anorexie. 11 attache une immense 
importance à la préparation suffisamment sapide des 
aliments et il va jusqu’à demander que chaque menu cause 
aux malades une petite surprise, qui éveille leur appétit 
et stimule les fonctions digestives. 
Le poitrinaire sera-t-il, sous ce rapport, mieux partagé 
dans sa famille ? Nous en doutons. C’est la, beaucoup plus 
qu’au sanatorium, qu’il sera exposé à la monotonie de 
l’alimentation. Le menu de chaque repas y est beaucoup 
moins complexe; le malade n’aura guère de choix et, 
s’il parvient à s’alimenter convenablement, rarement lui 
sera-t-il possible de se suralimenter. Entin, dans la vie de 
famille on oublie trop souvent les prescriptions médicales 
relatives au régime du poitrinaire ou bien est-on obligé 
de les méconnaître pour satisfaire le goût de tous les con- 
vives. 
La suralimentation, qui constitue un élément important 
du traitement au sanatorium, est battue en brèche par nos 
confrères. « On devient fatalement anorexique quand on a 
mal mangé, mais encore et surtout lorsqu’on a trop mangé. 
Sans doute les premiers résultats sont très séduisants, et 
c’est merveille de voir engraisser le tuberculeux surali- 
menté. Les kilogrammes s’ajoutent aux kilogrammes — 
puis c’est l’arrêt, puis c’est la chute, puis c’est la débâcle. 
Quand un vase est trop plein, il faut qu’il déborde. Quand 
( ) Die Be.handlung der Lungenschioindsucht in geschlossenen 
lleilanslallen, von LF Dettweiler. — Berlin, Georg. Ueiiner, ISSU 
