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REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES. 
d’Anvers s’approvisionne de fortes quantités de cette marchan- 
dise et que l'État veuille l’introduire sur nos marchés belges. 
De vastes champs de culture vont être établis dans la région 
des Cataractes, d’où on a déjà exporté, de juin à décembre 1901, 
environ 41 tonnes d’Arachides vendues à Anvers environ 23 francs 
les 100 kilos. 
Dans l’Angola, l’Arachide est assez souvent cultivée par les 
nègres et par les colons portugais et se rencontrerait même à 
l’état spontané. 
Au Queensland, il paraît que sa culture prend un développe- 
ment qui mérite de fixer l’attention ; en Nouvelle-Calédonie elle 
a fait de grands progrès et l'huile que l’on peut en extraire est 
consommée sur place. Des essais de culture faits dans la Nou- 
velle-Guinée anglaise semblent devoir donner des résultats 
magnifiques; les Arachides produites dans une première planta- 
tion, valent les meilleures d’autres régions. 
Une grande extension a été donnée à la culture de l’Arachide 
aux Etats-Unis, où la plus grande partie des graines est encore 
à l’heure actuelle vendue dans les rues comme friandises ; de 
petites quantités sont consommées par la chocolaterie et la con- 
fiserie, et il semble que l’extraction de l’huile n'a que peu d'im- 
portance. L’Arachide se cultive du côté de l’Atlantique depuis 
le New-Jersey, dans la vallée du Mississipi. depuis le sud du 
Visconsin, du côté du Pacifique, au sud de la Colombia River. 
Quant à l’origine de la plante, il semble qu elle soit améri- 
caine ; on 11 e la connaissait pas, en effet, dans l’Ancien Monde 
avant la découverte de l’Amérique ; elle proviendrait du Brésil 
et pourrait bien, d’après M. Engler, directeur du Jardin bota- 
nique de Berlin, n’être qu'une forme de Y Avachis prostrata. 
D’après le docteur Sehweinfurth, la patrie de cette plante 
serait au contraire l’Afrique. 
La composition chimique de la fève provenant des Indes a 
donné le pourcentage suivant : 
Eau 
9.6 
Matières grasses 
11,8 
Albuminoïdes 
31.9 
Amidon, sucre, etc. 
37,8 
Cellulose 
4.3 
Cendres 
4,6 
100,00 
