REVUE DES RECUEILS PÉRIODIQUES. 
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BOTANIQUE. 
Membranes cellulaires végétales. — Jusque dans ces 
dernières années, on avait fait beaucoup trop grande la part 
de la cellulose dans la composition des membranes cellulaires 
végétales. 
Sansparler des substances minérales et des matières organiques 
incrustantes, on voit souvent se placer à côté de la cellulose, ou 
entrer en mélange intime avec elle, ou même s’y substituer 
complètement, des substances que le défaut de réactifs spécifiques 
connus empêchait de démêler. 
C’est un des mérites de Mangin d’avoir recherché et précisé 
les caractères microchimiques de ces substances et d’en avoir 
fait connaître des réactions de coloration et autres propres à les 
signaler et à les distinguer. 
Tel est le cas pour les composés pectiques et la callose dont 
certaines propriétés communes entretenaient la confusion avec 
la cellulose, et cela d’autant plus que, à défaut de données plus 
exactes, 011 se laissait aller à attribuer, malgré l’équivoque, à la 
cellulose pure des réactions qui effectivement n’appartiennent 
qu’aux mélanges de ces produits variés. 
Notre intention n’est pas d’entrer dans le détail de ces recher- 
ches microchimiques disséminées de 1891 à 1894 dans le Journal 
de botanique, les Comptes rendus de V Académie des sciences 
de Paris et le Bulletin de la Société botanique de France. A s’en 
tenir aux résultats les plus généraux, il y a lieu de signaler 
l’importance des composés pectiques dont la forme initiale pour- 
rait être la pectose, corps inerte facile à transformer, même par 
les réactifs microchimiques usuels, en corps solubles ou gélatineux 
tels que l’acide pectique, la pectine et finalement l’acide méta- 
pectique, produit ultime de la transformation, qui semble lui- 
même devoir être identifié avec l’acide arabique. 
Dans les méristèmes et dans les tissus mous, parenchyme 
cortical, liber, collenchyme, etc., la pectose serait intimement 
fusionnée avec la cellulose dans toute l’épaisseur de la membrane 
cellulaire, au point de permettre à celle-ci de conserver sa forme 
et même son aspect extérieur après dissolution et élimination 
par le réactif de Schweiser de toute la cellulose. 
L’acide pectique, sous forme surtout de pectate de chaux, cou- 
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