l’année SCIENTIFIQUE ET RELIGIEUSE. 373 
des autres, l’homme en a fait chose si infecte qu’on n’en 
saurait parler, non seulement entre chrétiens, mais entre 
gens bien élevés qui seulement se respectent! 
Donc pas de maître, pas de loi, pas de juge, pas de 
vengeur; des instincts, et comme conclusion des grandes 
lois de la lutte pour l’existence, les deux préceptes que 
j’ai dit : « Sois fort, sois habile, la vie est à ce prix. » 
Elle est jolie, la morale! 
11 y eut d’autres discours au banquet de Saint-Mandé. 
Il y en eut un de M. Perrier, qui débute par nous faire 
connaître que, si la Science n’a pas encore résolu l’énigme 
de la vie, — ce qui eût été un magnifique couronnement 
pour l’œuvre déjà si colossale du xix e siècle, — c’est 
uniquement parce qu'il fallait laisser quelque chose à faire 
au xx e , et à nos descendants! Pour le coup, voilà bien de 
l'altruisme, et cette préoccupation est touchante. Et l’on 
dira que ces savants n’ont pas de morale? 
Ce M. Perrier a du reste un tableau charmant de 
l’avenir de la science. Il voit l’homme du xx e siècle, ou 
plutôt du xxi e , « affranchi, pour se procurer sa nourriture, 
de la nécessité de cultiver péniblement la terre, affranchi 
des soucis de l’élevage,... fabriquant lui-même de toutes 
pièces, sans autre matière première que l’air, l’eau et le 
charbon, ces aliments que nous ne pouvons nous procurer 
aujourd’hui qu’en détruisant des milliards de plantes et 
d’animaux. 
» Quelle simplification dans nos rouages administratifs, 
quelle révolution dans les mœurs!... la margarine réha- 
bilitée, les vins sans raisin tenus pour supérieurs aux 
meilleurs crus de la Bourgogne et du Bordelais, le 
laboratoire municipal et le tribunal correctionnel chargés 
de poursuivre l’introduction frauduleuse dans les aliments 
d’extraits de viande, de farine de blé, de jus de raisin 
