REVUE DES RECUEILS PÉRIODIQUES. 63g 
Des inconvénients de l’emploi de la baryte dans la 
fabrication du sucre. — L’emploi de la baryte et des sels bary- 
tiques dans la fabrication et le raffinage du sucre doit être consi- 
déré comme préjudiciable à la santé publique. Les ouvriers qui 
manipulent la baryte sont exposés à en ingérer de petites doses, 
soit par la respiration, soit par leurs aliments plus ou moins 
souillés des poussières des ateliers. Le consommateur de sucre 
est également exposé à l’intoxication, principalement pour ce 
qui concerne les bas produits, les sucres blancs moulus, les fari- 
nes claires ou foncées, etc. Sans doute il est possible de fabri- 
quer avec la baryte des sucres complètement exempts de ce corps 
toxique, notamment en suivant les procédés indiqués par Stam- 
mer dès 1 865 ; mais, dans l’industrie, il se produit toujours, quoi 
que l’on fasse, des négligences et des erreurs. Aussi, le gouver- 
nement autrichien a-t-il décidé de refuser l’octroi de brevets ou 
de concessions pour des procédés basés sur l’emploi de la baryte 
dans la préparation des substances alimentaires (i). 
J. B. André. 
VERTÉBRÉS. 
Les nageoires pectorales de Xenacanthus ( 2 ). — Les 
nageoires pinnées (c’est-à-dire dont les rayons sont disposés de 
part et d’autre d’un axe comme les barbes d’une plume ; exem- 
ple : Ceratodus) ont, pour ainsi dire, disparu chez les Poissons 
actuels; elles sont, notamment, inconnues chez les Sélaciens 
d’aujourd’hui. M. A. Fritsch vient de les retrouver chez un 
requin éteint, le Xenacanthus Decheni, recueilli dans le calcaire 
rouge permien d’Oehlberg, près de Braunau (Bohême). Cette 
découverte confirme les vues d’Huxley, que les nageoires pin- 
nées seraient le type primitif. Mais je crois que le naturaliste de 
Prague va trop loin quand il attribue au célèbre professeur de 
(1) Revue industrielle. 
(2) A. Fritsch. TJéber die Brustflosse von Xenacanthus Declieni, Goldf. 
Zoologischer Anzeiger 5 mars 1888, p. 113. 
