198 REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES. 
Étudier et favoriser rigoureusement les mœurs de la 
plante, tel est donc le secret du bénéfice dans la culture; 
or, qu’est cela sinon la science, la connaissance des lois 
naturelles, l’étude approfondie de la physiologie végétale 
et de la chimie agricole ? Ce n’est point seulement l’écono- 
mie de la semence et la multiplication des grains dans les 
épis que l’on peut obtenir par la sélection scientifique ; 
M. Ilallet démontre encore que, tandis qu’un hectolitre de 
blé ordinaire, contient deux millions de grains et plus, le 
blé pedigree, espacé de douze pouces en long et en large, 
donne des grains volumineux au point qu’un hectolitre n’en 
contient qu’un million cent cinquante mille, amélioration 
qui suffirait à elle seule pour élever la valeur de l’hectolitre 
de 18 à 26 francs 
La méthode usitée en Angleterre pour se procurer du 
blé de semence a donné également en Suisse des résultats 
excellents. Nous en avons la preuve dans l’extrait suivant 
du Journal de la Suisse romande •• 
« M. Ernest Robert a publié sur le même sujet, dans le 
Journal d’ agriculture pratique , une étude sur les blés 
anglais où il s’attache à dissiper les préjugés répandus, 
chez les cultivateurs particulièrement, au point de vue de 
leur rusticité. Certaines espèces de blés anglais résistent 
parfaitement, non seulement aux fortes gelées, mais même 
aux gels et aux dégels alternatifs qui sont la vraie cause de 
leur altération. Cet hiver ils ont aussi bien résisté que les 
autres malgré la rigueur exceptionnelle de la température 
qui a détruit les essences d’arbres les plus rustiques. Il est 
vrai que le Victoria, le Nursery, le Browick, le Iîopetam 
manquent de gluten, sont grossiers, tendres et creux. Mais 
le Ivissingland, le Chiddam, le Géant, le Victoria blanc et 
le Goldendrop surtout ont des écorces plus minces, sont 
plus nerveux et se marient bien avec le blé blanc des 
Flandres. 
» Le Nursery, amélioré au moyen d’une sélection rigou- 
