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» Aousne pouvons cependant oublier l’humus ; aussi le 
restituons-nous à la terre par l’enfouissement des fourrages 
verts. » 
On le voit, la Société de fertilisation se conforme de 
point en point aux principes proclamés par M. G. Ville, 
qui a démontré le premier cette grande loi, confirmée par 
les récentes découvertes de M. Berthelot, de la fixation de 
l’azote atmosphérique par les fourrages verts. La Société 
constate que si l’humus favorise l’assimilation des engrais 
dans certaines cultures, ainsi que l’a démontré récemment 
M. Grandeau, l’on peut s’en passer dans bien des cas, no- 
tammentdans la culture des céréales à l’instar de M. Ville, 
à Vincennes, et de M. Lawes, en Angleterre, qui cultivent 
depuis vingt et trente ans des céréales sur le même sol. 
Pour composer leurs engrais les directeurs de la Com- 
pagnie de Paris se conforment également aux indications 
de M. Ville. Voici comment ils raisonnent : 
Une récolte de 25 hectolitres enlève au sol : 
56 kg. d’azote, 
27 — d’acide phosphorique, 
33 — de potasse. 
Mais comme la paille revient le plus souvent à la terre, 
sous forme de fumier, il ne faut compter que : 
41 kg. d’azote, 
16 — d’acide phosphorique, 
11 — dépotasse. 
Ces chiffres représentent le minimum de ce qu’il est né- 
cessaire de restituer au sol ; avec les récoltes de 30 à 35 
hectolitres qu’ils obtiennent, ils sont plus élevés et donnent 
près de 30 kilogrammes pour l’acide phosphorique seule- 
ment. Le fumier, enfoui avant les semailles d’automne, 
leur réussit généralement bien ; mais sa pauvreté en acide 
phosphorique ne permet pas d’attendre les hauts rende- 
ments. De plus, si l’année est sèche, la décomposition de 
la matière organique azotée n’est pas complète, et la récolte 
peut se trouver compromise. A quoi l’on remédie en ré- 
