l’alcoolisme. 
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mode à l’estomac, une sorte de malaise général et même 
d’angoisse, après quoi il rejette dans une vase immonde la 
preuve sordide de son intempérance. Heureux l’homme 
que ce premier avertissement de la nature fait rougir 
dans la solitude de son alcôve, et qui s’armant d’un courage 
viril rompt brusquement avec une passion naissante ! 
Si l’abus continue, les affections de l’estomac s’accen- 
tuent et s’aggravent : on constate la gastrite chronique, 
souvent la gastrite ulcéreuse. L’intestin présente des alté- 
rations tout à fait parallèles. Je ne crains pas de me trom- 
per en affirmant que, chez l’homme adulte, la moitié des 
gastrites et des entérites graves reconnaissent pour cause 
l’abus des boissons spiritueuses ou des boissons fermentées. 
Le foie, qui n’est qu’une sorte d’annexe des voies diges- 
tives, est, comme nous l’avons déjà dit, un des organes 
qui ressentent le plus vivement l’action de l’alcool. Je ne 
m’arrête pas aux bagatelles , comme la congestion, la 
jaunissesimple, l’inflammation ordinaire ; je passe d’emblée 
à des accidents plus redoutables. La statistique prouve que 
les deux maladies les plus graves du foie, savoir la stéatose 
ou dégénérescence graisseuse et la cirrhose ou atrophie de 
l’organe, deux altérations absolument incompatibles avec 
la vie quand elles sont arrivées à un certain degré, recon- 
naissent le plus souvent pour cause l’abus des boissons 
alcooliques (1). 
Si nous jetons un coup d’œil sur les maladies de l’appa- 
reil respiratoire, nous constatons que la laryngite est un 
fait commun dans l’alcoolisme ; tout le monde connaît la 
(1) Lincereaux,sur 90 cas de stéatose ou état graisseux du foie, a constaté 
70 fois comme cause l’abus des boissons spiritueuses. ( Dict . encycl. des Sc. 
médic. t. I er , p. 650). 
Quant à la cirrhose, les médecins les plus considérables de notre temps et 
surtout ceux qui ont fait des maladies du foie l’objet spécial de leurs étu- 
des, sont unanimes pour reconnaîtrequecettemaladie est due habituellement 
au même genre d'abus; je me borne à citer Bamberger et Frerichs.en Alle- 
magne, Magnus Hus, en Suède, Requin en France, Budd en Angleterre. 
Dans ce dernier pays, le fait est si bien accepté qu’on désigne le foie cirrho- 
tique sous le nom de foie de buveurs de gin, gin, drinkers' lioer. 
