eTüii fort exccffil en bruit ? C'eft qite la vioîêftCê des 
vibrations rend fenfible la réfonnanée d’un fi grand 
nombre d ahquotes , que le mélangé de tan? de fons 
divers fait alors Ion effet ordinaire Ôt n eft plus que 
du bruit. Ainft les aîiquotes qui refonnent, ne font 
pas feulement la moitié , le tiers , le quart & toutes 
les confonnances , mais la feptieme partie, la neu- 
vième , la eentieme & plus encore. Tout cela fait 
enfemble un effet femblable à celui de toutes les 
touches d’un clavecin frappées à la fois: & voilà 
comment le fon devient bruit. 
On donne aufli, par mépris, le nom de bruit à 
une mufique étourdifiante Si confufe , ou 1 on en- 
tend plus de fracas que d’harmonie , & plus de cla- 
meurs que de chant. Ce nejl que du bruit : cet opéra 
fait beaucoup de bruit & peu d effet. ( A ) 
BRULER » OU Ecobuer les terres . ( Œcon. rur. ) 
Quand on veut défricher les terres qu’on a laide 
repofer pendant long-tems, il eft affez d’ufage de les 
brûler , afin que le feu divife leurs parties , & que la 
cendre des feuilles & des racines leur donne quelque 
fertilité. 
Au printems , des ouvriers vigoureux enlevent 
avec une efpece de houe , ou de pioche large & re- 
courbée , toute la fuperficie de la terre , par, ga- 
zons, auxquels on conl'erve une figure la plus régu- 
lière qu’il eft poffible , faifant enforte qu’ils aient 
environ huit à dix pouces en quarré fur deux ou 
trois d’épaiffeur. Sitôt que les gazons font détachés , 
des femmes les drefïent & les appuient l’un contre 
l’autre en faitiere, mettant l’herbe en dedans. Lorfi 
que le tems eft beau , l’air ,' qui touche ces mottes 
de tous côtés , les deffeche fuffifamment en une 
couple de jours pour qu’elles puiffent être rangées 
en fourneaux & brûlées. Mais s’il furvient de la 
pluie , on redréffe foigneufement les gazons ; car il 
faut qu’ils foient fecs avant d’être mis en fourneaux. 
On attend fouvent jufqu’à la canicule pour les brû- 
ler. Pour former ces fourneaux, on éleve d’abord 
une efpece de tour cylindrique d’environ un pied de 
diamètre dans œuvre , dont les murailles font faites 
de gazons même ; Fépaiffeur en eft déterminée par 
la largeur des gazons , que l’on pofe l’un fur l’autre , 
l’herbe toujours en-bas. On ménage au bas de la tour , 
du côté que le vent foufîle, une porte de neuf à 
douze pouces de large Si de haut. Au-deffus de cette 
porte eft placé un gros morceau de bois plus long 
qu’elle n’a de largeur, & qui fert de limier ; puis on 
remplit tout l’intérieur avec des broffaiües feches , 
mêlées d’un peu de paille. L’on achevé enfuite le 
fourneau, en faifant avec les mêmes gazons une 
voûte femblable à celle des fours à cuire le pain , 
excepté qu’on ménage une ouverture au centre de 
la voûte. Avant que la voûte foit entièrement fer- 
mée , on allume le bois dont le fourneau eft rempli ; 
puis on ferme vite la porte avec des gazons, Si l’on 
achevé de clore l’ouvefture qu’on a laiffée au haut 
de la voûte. On a foin de mettre des gazons fur les 
endroits par où la fumée fort trop abondamment , de 
la même maniéré que les charbonniers font à leurs 
fourneaux , fans quoi le bois fe confommeroit trop 
vite , Si la terre ne feroit pas affez brûlée. Si ces four- 
neaux étoient couverts de terre , tous les efpaces 
étant très-exaâement fermés , le feu s’étoufferoit ; 
mais comme on n’emploie que des gazons, & que 
l’on met toujours l’herbe en-bas , il reffe affez d’air 
pour l’entretien du feu. 
Quand tous les fourneaux font faits , le champ 
femble couvert de mettions rangés en quinconce , 
à quatre pas les uns des autres. On veille aux four- 
neaux jufqu’à ce que la terre paroiffe embrâfée ; on 
étouffé le feu avec des gazons , lorfqu’il fe forme 
des ouvertures : on a foin de rétablir les fourneaux 
que l’aftion du feu fait écrouler, & de rallumer le 
Tome If 
feu lorfqulî s’êteinL Quand la tertê cîôtit ils font 
compofés paroît en feu, ils n’exigent plus aucune 
attention; la pluie même, qui avant cela étoit fort 
à craindre , n’empêche pas les mottes de fe cuire i 
ainft il n’y a plus qu’à laiffer les fourneaux s’éteindre 
d’eux-mëmeSi 
Au bout de vingt-quatre ou vingt-huit hérites * 
quand le feu eff eteint , toutes les mottes font réduites 
en poudre ; feulement celles de deflûs reff ent quelque- 
fois toutes crues, parce qu’elles n’ont pas été affez 
expofées à l’a&ion du feu ; c’eft pour cela qu’il eft 
à propos de ne pas faire les fourneaux trop grands , 
parce que les parois ayant proportionnellement plus 
d’épaifteur, la terre du dehors ne feroit pas affèz 
cuite , lorfque celle du dedans le feroit trop : car fi 
onia cuifoit comme de la brique, elle ne feroit plus 
propre à la végétation. D’aiileurs , pour faire de 
grands fourneaux , il faudrait tranfporter les mottes 
trop loin,. Si fi l’on vouloit les faire plus petits, ils 
confommeroient trop de bois : ainfi il convient de 
fe renfermer à-peu-près dans les proportions ci- 
deffus. 
Quand les fourneaux font refroidis , on attend que 
le tems fe mette à la pluie, pour répandre la terre 
cuite, le plus uniformément qu’on peut , n’en laif- 
fant point aux endroits où étoient les fourneaux > 
Si ces endroits , malgré cela , donnent de plus beau 
grain que le refte du champ : c’eft pourquoi on ne 
laiffe en ces mêmes places que les gazons qui Sau- 
raient pas été cuits. 
On donne auffi-tôt un labouf fort léger , pouf 
commencer à mêler la terre cuite avec celle de la 
fuperficie ; mais on pique davantage aux labours 
fuivans. 
Si l’on peut donner le premier labour au mois de 
juin, Si qu’il y ait eu de la pluie , il fera poflible de 
tirer tout-d’un-coup quelque profit de la terre , en y 
femant du millet , des raves ou des navets ; ce qui 
n’empêchera pas de femer du feigle ou clu froment 
l’automne fuivante. Néanmoins il vaut mieux fe 
priver de cette première récolte , pour avoir tout 
le tems de bien préparer la terre à recevoir le 
froment. 
11 y en a qui aiment mieux femer du feigle que du 
froment, parce que les premières productions étant 
très-vigoureufes , le froment eft plus fujet à verfef 
que le feigle. 
Quelques-uns attendent à répandre leur terre 
brûlée, immédiatement avant le dernier labour 
qu’on fait pour femer le froment ; & ceux-là fe 
contentent de bien labourer entre les fourneaux, 
qu’ils ont foin de bien aligner pour laiffer un paflage 
libre à la charrue. Cette méthode paroit défeêtueufe ; 
car , puifque les froments verfent prefqlie toujours la 
première année qu’une terre eft brûlée , il vaut mieux 
répandre de bonne heure la terre cuite , pour qu’elle 
perde une partie de fa chaleur, Si pour avoir la 
commodité de bien labourer tout le terrein: car il 
eft très-avantageux de mêler exadement la terre 
brûlée avec celle qui ne l’eft pas. 
11 faut convenir que cette façon de défricher les 
terres coûte beaucoup , parce qu’elle fe fait à bras 
d’hommes , Si qu’elle confomme beaucoup de bois ; 
mais elle eft très-avantageufe. Car après cette feule 
opération , la terre eft mieux préparée qu’elle ne le 
feroit par beaucoup de labours. 
Evelyn dit que deux charretées de gazon peu- 
vent en rendre line de cendres. Il ajoute que les 
terres ne confervant plus le principe de végétation , 
quand elles font trop calcinées, ainft que nous l’avons 
dit ci-devant, elles doivent être feulement réduites 
en cendres noires , pour fertilifer beaucoup. 
En Finlande Si dans la Norvège, lorfqu’on veut 
défricher un canton de bois, pour y mettre du grain, 
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