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CAP 
'îoitpas gros,n 5 ayant qu’environ deux pouces de dia- 
mètre & quatre de longueur, il donne cependant une 
groffe poignée & demie de capoc : ce fruit s’ouvre 
dans la maturité , par le gonflement que cette efpeee 
de coton y caufe. Quand on s’en fert , il faut qu’on 
prenne garde qu’il ne refte parmi le capoc aucuns 
grains de femence ; car les rats qui en font fl gour- 
mands , perceraient les toiles des matelas ou autres , 
& les gâteraient pour les manger. L’arbre qui le 
porte efl: véritablement du genre du cotonier. On le 
nomme capoquier. [Il eft fort haut , & fon tronc fi 
épais , qu’il y en a qu’on ne fauroit embrafler ; fes 
branches s’étendent beaucoup , & fe divifent Ôc fub- 
divifent ordinairement de trois en trois jufqu’à leurs 
extrémités. Les feuilles font longues ôc rangées fept 
ou huit fur une longue queue , étendues en éventail. 
Sa fleur, félon M. Tournefort , efl: d’une piece 
grande & divifée en cinq lobes de même Aruéture 
quenelle des efpeces de mauves, & comme le font 
toutes celles de coton. Il croît par-tout dans les In- 
des. On envoie le capoc dans les pays de Tartarie, 
oîi il s’en fait un petit commerce. Il y a plufieurs 
efpeces d’arbres qui donnent du capoc ; mais celui 
dont je viens de parler efl: le meilleur. On regarde le 
capoc comme une efpeee d’ouate ; mais il paraît 
que celle qu’on tire d’Egypte , efl: différente de celle 
des Indes, (fl-) 
§ CAPRIER , ( Botan. ) en latin capparis , en an- 
glois caper-bufh , en allemand caperfiaude , 
Caractère générique» 
La fleur efl: compofée de quatre grands pétales 
arrondis , étendus , minces & un peu ridés : ils font 
portés fur un calice de quatre feuilles , creufées en 
cuilleron : au centre fe trouve un ftyle mince ter- 
miné en bouton , environné & couronné d’un group- 
pe d’étamines ; à fa bafe efl: un embryon qui devient 
une capfule charnue , ovale , conique , à une feule 
cellule qui contient des femences réniformes. 
Efpeces . 
ï. Câprier épineux. 
Capparis aculeata . Hort. Cliff. Capparis fpinofa 
fructu minore , folio rotundo . C. B. P. 
Prickly caper. 
2. Câprier défarmé à feuilles ovales & perennes. 
Capparis inermis foliis ovatis perennantibus . Mill. 
Capparis non fpinofa , fructu majore. C. B. 
Smooth caper with oval leayes , which remain ail 
year. 
3. Câprier défarmé à feuilles ovale-oblongues , 
réunies par touffes & perennes. 
Capparis inermis foliis ovato-oblongis , determinate 
conféras , perennantibus, Hort. Cliff. 
Smooth caper y/ith oyat oblong leaves , growing in 
clujl ers , &c. 
4. Câprier à feuilles ovale-lancéolées & à tige 
d’arbre. 
Capparis foliis lanceolatis , ovatis , perennantibus 
caule arborefeente. Mill. 
Caper with a tree-lïke falk. 
5. Câprier à feuilles lancéolées, veinées, peren- 
nes , à fleurs en grappe. 
Capparis foliis lanceolatis , yenofs , perennantibus , 
floribus racemofs. Mill. 
Caper with fpear-shaped leayes and flow ers growing 
in bunches , &e. 
6 . Câprier à feuilles ovales , oppofées, perennes, 
à fleurs en grappe. 
Capparis foliis ovatis , oppofitis 9 perennantibus , 
floribus racemofs. Mill. 
Caper with oval leayes and fiowers growing in bun - 
ehes , 
CAP 
7* Câprier à feuilles ovale-oblongues , alternes g 
affifes , perennes , à fleurs folitaires & axillaires. 
Capparis foliis oblongo- ovatis , alternis , feflibus , 
perennantibus , floribus folitariis axillaribus. Mill 
Caper with leaves growing clofe to the falks and 
fiowers growing fingle from the fde of the branches , &c a 
8. Câprier àfisuilles lancéolées, aiguës, groupées, 
perennes , à tige d’arbriffeau. 
Capparis foliis lanceolatis , acutis , confertis , peren- 
nantibus , caule fruticofo. Mill. 
Caper with point ed fpear-shap d leaves , growing in 
c lu fiers, which continue through the year, and a shrubby 
fialk. 
9* Câprier a feuilles lancéolées , alternes , nerveu- 
fes , à très-longs pédicules, à fleurs en grappe. 
Capparis foliis lanceolatis alternis , pedolis longiffi- 
mis , floribus confertis. Mill. 
Caper with fpear-shaped leaves placed alternate on 
very long foot-fialks , and fiovers growing in clu fiers, 
10. Câprier à feuilles lancéolées , nerveufes , pe- 
rennes , qui portent trois fleurs fur un pédicule. 
Capparis foliis lanceolatis , nervojîs , perennantibus , 
peduneulis trifioris, Mill. 
Caper with neryous fpear-shap' d leaves , which con- 
tinue through the year , and three fiowers upon each 
foot- fialk. 
. Le câprier , n°. 1 , vient de lui-même dans les par- 
ties méridionales de l’Europe. M. Ray l’a vu croître 
à Rome , à Sienne & à Florence fur les murailles , & 
c’efl dans une pofition femblable que les Proven- 
çaux le cultivent : il fe trouve aufîi dans les crevaffes 
des rochers & dans la pierraille : il fe diflingue des 
autres efpeces de fon genre , en ce qu’il perd fes 
feuilles , & qu’au-deffous de l’infertion de chacune 
de fes branches , il efl armé de deux petites épines , 
dont la pointe efl courbée vers la terre. On fait que 
les boutons de fes fleurs fe confîfent au vinaigre , 
lorfqu’ils ont acquis quelque confiflance ; alors ils 
fe vendent fous le nom de câpres : les petits bou- 
tons en donnent de plus fermes, ce font les meilleu- 
res & les plus cheres. En Provence on cueille les 
boutons , commp on les trouve fous la main ; mais 
quand ils font confits dans le vinaigre & le feî , on 
les paffe par des cribles , pour les féparer fuivant 
leur groffeur. On confît aufîi les jeunes fruits, qu’on 
appelle cornichons de câprier : les feuilles & les bou- 
tons de çet arbrjffeau font antifeorbutiques , & les 
racines apéritives. 
En Provence on le multiplie de boutures ; mais 
cette opération ne réuflit pas aufli-bien dans nos 
provinces feptentrionales ; pour l’y reproduire , i! 
faut couvrir de terre l’origine de fes branches qui 
prendront racine par le bas & procureront du plant 
enraciné. On peut auffl profiter des furgeons qui 
naiffent à quelque diftance du pied : que l’on couche 
en terre , en juillet , les branches les plus baffes , en 
faifant une petite coche dans la partie inférieure de 
leur courbure , on aura de bonnes marcottes. M. 
Duhamel confeille aux cultivateurs de tenter la voie 
des femis pour obtenir des fleurs panachées & dou- 
bles , qui feraient de la plus grande beauté. Il faut fe 
procurer la femence des pays chauds, encore y efl- 
elle rarement bonne : il faudrait en recommander 
la récolte &c l’envoi à un correfpondant foigneux. 
Les fleurs ne s’épanouiffent dans le pays Meffin que 
dans le mois d’août ou dans le mois de feptembre : 
en Provence elles paroiffent en juin ; elles font fort 
larges & fort belles : comme les fommets des étami- 
nes font d’un violet-clair , ils forment par leur réu- 
nion , au centre de la fleur , une houpe de cette 
nuance , dont l’effet efl très-agréable. Les feuilles 
font petites , épaiffes , charnues , & d’un verd qui 
tire fur le violet. On peut cultiver ce câprier dans de 
