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des bryones , oii nous l’avons placé. V oye i nos Fa- 
milles des plantes , volume II , page 138. ( M. Adan- 
SON. ) 
CAVATINE, f. f. ( Mufique . ) forte d’air , pour 
l’ordinaire allez court , qui n’a ni reprife , ni fécondé 
partie , & qui fe trouve fouvent dans des récitatifs 
obligés. Ce changement fubit du récitatif au chant 
mefuré, & le retour inattendu du chant mefuré au 
récitatif , produifent un effet admirable dans les 
grandes exprelîions , comme font toujours celles du 
récitatif obligé. 
Le mot cavaüna eft Italien; quoique je ne 
veuille pas , comme Brolfard , expliquer dans un 
Di&ionnaire François tous les mots techniques Ita- 
liens , fur- tout lorfque ces mots ont des fynonymes 
dans notre langue, je me crois pourtant obligé 
d’expliquer ceux de ces mêmes mots qu’on emploie 
dans la mufique notée , parce qu’en exécutant cette 
mufique , il convient d’entendre les termes qui s’y 
trouvent , & que l’auteur n’y a pas mis pour 
rien. ( S ) 
* § CAVELAN, ( Géogr. ) « royaume d’Afie dans 
*> les Indes, tributaire de celui du Pégu ». C’eft un 
royaume imaginaire. Lettres fur l'Encyclopédie . 
CAUSTICITÉ , f. f. ( Chymie. ) eft la propriété 
qu’ont plufieurs fubftances de faire une impreffion 
vive & brûlante fur les parties animales; cette ac- 
tion eft une véritable diflblution. Voye{ ce mot au 
Suppl . & CAUSTIQUE, Dicl. raif. des Sciences , &C. 
Mais qui eft-ce qui confiitue cette propriété? Ce n’eft 
pas une des quefiions les moins intéreflantes de la 
Chymie ; il efi: certain que la chaux augmente fenfi- 
blement la cauflicité des alkalis , & les uns attribuent 
cet effet à une portion de terre calcinée qui demeure 
combinée ; d’autres croient , avec Hoffman , que 
la chaux leur fournit un principe terreux, igné & 
nonfalin. Chaux, Dicl. raif des Sciences , &c. 
M. Pott , dans fes Recherches fur la Chymie de Lu- 
dolf , imagine qu’il réfulte de l’union des parties ful- 
phureufes de la chaux. M. Meyer explique ce phé- 
nomène par la préfence d’un foufre particulier ou 
acide gras. Voye^ Causticum , Suppl. Mais l’opi- 
nion la plus vraifemblable , efi: que la cauflicité dé- 
pend uniquement , comme le dit M. Macquer , de 
l’état de liberté ou de concentration oùfe trouve le 
diflolvant. Il refie à favoir quelle efilafubftance qui 
en arrête l’a&ion par uneefpece de faturation , avant 
qu’il foit rendu caufiique ? Plufieurs chy milles célé- 
brés penfent, avec le doéleur Black, que ce n’efi 
qu’un air fixe , & il faut convenir que quand on a 
une fois adopté ce fyfiême ingénieux , tous les faits 
paroiffent fe ranger naturellement dans l’ordre des 
conféquences qu’il préfente. Voye{ Air fixe, Suppl. 
Cependant comme les propriétés qu’il donne à l’air 
en forment réellement un nouvel être , on ne doit 
pas blâmer ceux qui refufent de l’admettre jufqu’à 
ce qu’il foit rigoureufement démontré , d’autant plus 
que l’élafiiciîé , qui efi le figne principal auquel on 
peut le reconnoître, appartient aufîi & peut-être 
plus privativement au principe du feu ( Voye £ Phlo- 
CiSTiQUE , Supplément . ) ; qu’il n’eft prefque point 
d’obfervaîions relatives à la cauflicité , qui ne pré- 
fente des effets très-analogues à ceux qui lui font pro- 
pres , & qu’ainfi il efi très-pofiible qu’il foit la caufe 
prochaine & immédiate des phénomènes attribués à 
l’air fixe. 
Si l’on a été tant de tems avant que de le foupçon- 
ner , c’efi que l’on n’a pas encore fait afiez d’attention 
que le phlogifiique devoir être compté au nombre 
des fubftances qui peuvent fervir de bafes & pro- 
duire des fels neutres. On en avoit pourtant un 
exemple bien fenfible dans la combinaifon de ce prin- 
cipe avec l’acide vitriolique , & l’on en?aura un bien 
plus grand nombre, lorfqu’on fera plus avancé dans 
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la connoiftance des favons naturels & des fels effen* 
îie'ls , animaux & végétaux , dont les uns font des 
fels fimples à baie phlogifiique, les autres de vérû* 
tables hepars ou fels à trois parties. Voye^ HÉPAR , 
Suppl. Par cette explication, on rend très-bien rai- 
fon de la cauficité de plufieurs corps de nature très- 
différente ; l’alun, le beurre d’antimoine, le mercure 
fublime & autres tels , métalliques font caufiiques, 
parce que l’acide s y trouve ên même tems très-con- 
centré & peu engagé , fk les alkalis deviennent plus 
caufiiques & plus déliquefcens , à mefure qu’on 
leurenleve leur phlogifiique. foit en les traitant avec 
la chaux , foit en les faifant pafier fur des terres métal- 
liques altérées de principe inflammable , foit en les 
calcinant comme les métaux, foit en leur préfentant 
des lames d’argent qui fe chargent de cette portion de 
principe inflammable, ainfi que l’a obfervé M. Beau-^ 
mé. ( Cet article efi de M. de Morve au. ) 
CAUSTICUM , ( Chymie . ) C’efi le nom que 
M. Meyer, auteur des Efjais de Chymie fur la chaux 
vive , traduits de l’Allemand par M. Dreux, donne 
à une nouvelle fubfiance à laquelle il attribue pf fi- 
mativement la propriété caufiique, & tous les phé- 
nomènes qui en dépendent ; il l’appelle aufîi acidum 
pingue , c’eft-à-dire , ‘acide huileux , ou compofé 
d’acide & de feu , dénomination qui rapproche, a 
bien des égards , ce fyfiême de l’opinion de quelques 
chymifles qui croient que le phlogifiique n’efi pas 
le feu pur élémentaire, mais un compofé de feu. 
Voye{ Phlogistique , Suppl. Cependant il feroit 
difficile de les concilier, & le principe de M. Meyer 
différé eflèntiellement de notre phlogifiique quel 
qu’il foit, puifque ce chymifie prétend que les mé- 
taux expofés à la calcination , reçoivent du feu une 
quantité de fon cauflicum , dont le poids efi fenfible , 
tandis qu’il eft démontré qu’ils perdent dans cette 
opération le phlogifiique ou principe métailifanU 
Suivant M. Meyer, le cauficum efi une fubfiance 
fubtile , élaftique , mixte , analogue au foufre , la 
plus prochaine de la plus pure matière du feu ou de 
la lumière , compofé indeftruéîible d’acide & de feu , 
expanfible, compreflible , vo'aril & fenfibîement pe- 
fant ; il a une force aftringente ; il s’unît par le feu 
à la terre calcaire , aux alkalis , aux terres métalli- 
ques ; fa préfence confiitue le caradere propre de 
l’alkali volatil dégagé pai la chaux ; enfin il s’échappe 
en partie dans l’air pendant la combuftion, & une pe- 
tite partie fe combine avec les cendres. 
M. Meyer a donné dans le même ouvrage une 
table des affinités de fon cauficum : mais fi l’hypo- 
thefe qu’il a établie fur l’exiftence de ce nouveau 
principe fecondaire, paroît s’accorder , au premier 
coup-d’œil , avec quelques phénomènes , elle efi 
démentie par un plus grand nombre. 1 Il n’efi rien 
moins que démontré que la, qualité caufiique foit 
due à la préfence de la matière ignée fimpîe ou com- 
pose. Voye^ Causticité. Suppl. 2 0 . Le feu ôte 
pliis qu’il ne donne à ia pierre calcaire, cela efi 
prouvé par la diminution de fon poids. 3 0 . Il fepeut 
bien, comme le dit M. Meyer, que la perte qu’é- 
prouve un charbon pendant fa combuftion , & qui' 
va , félon lui , à fil, foit due en partie à l’évapora- 
tion d’un foufre compofé d’acide & de feu : cela 
eft très-vraifemblable ; mais ce foufre n’efi point 
fon cauf icum , car rien ne prouve fon indefiruftibi- 
lité ; & puifque l’art fépare le phlogifiique de l’acide 
vitriolique , on ne voit pas pourquoi l’acide végétal 
réfifteroit davantage à cette défunion. D’ailleurs s’il 
ne refie qu’un feizieme de cendres, fine faut pas 
croire que le furplus du poids total fût celui de l’aci- 
de , ou encore moins du feu , dont la pefanteur a été 
jufqu’ici au moins infenfible; indépendamment d’une 
portion d’eau qui demeure toujours dans le charbon , 
& qui manifefie fa décrépitation lorfqu’on l’expofe 
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