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ferait, & Chàznadar-Bachi ,tréforier des menus 
plaiffrs, font le même dont il ne falloit faire qu’un 
article. Lettres fur t Encyclopédie, 
CHASSE , ( Mujïq. ) On donne ce nom à certains 
airs ou à certaines fanfares de cors ou d’autres in- 
flrumens qui réveillent, à ce qu’on dit, l’idée des 
tons que ces mêmes cors donnent à la chaffe , (A) 
Chasse, ( Ckir.') manche des inffrumens de chi- 
rurgie qui ferment 6c ouvrent à volonté. Tels font 
la lancette , le rafoir , le biftouri. La lame de tous 
ces inffrumens fe cache dans une chaffe. Voye{ Lan- 
cette & Rasoir , dans le Di cl, raif des Sciences, I 
&c. (+) 
* § Chasse.... « Sous Salluffe la chaffe étoit 
» tombée dans un fouverain mépris , &c les Romains , 
» ces peuples guerriers , loin de croire que cet exer- 
» cice fut une image de la guerre, n’y empîoyoient 
» plus que des efclaves ». Sy lia , Sertorius , Pompée , 
Jules-Céfar , Cicéron , Marc-Antoine n’étoient cer- 
tainement pas des efclaves, ils ont cependant appuyé 
& approuvé l’exercice de la ckajfe par leur autorité 
& par leur exemple. Le paffage de Salluffe qu’on 
apporte en preuve du fentiment contraire , a été mal 
entendu. Voye £ les Diff ir tâtions de M. l’abbé Thy von, 
fur V Agriculture & la ChajJ'e , à la tête de la traduction 
de Salluffe. Horace favoit fans doute quelle effime 
les Romains faifoient de la ckajfe. 11 dit dans VE pitre 
xviij du premier livre, « que la ckajfe efl un exercice 
>> de tout tems en ufage chez les Romains, qu’elle 
» contribue à la famé 6c même à la réputation. Les 
» Romains l’aiment, aimez-la, vous lur-tout qui 
» êtes plein de vigueur , bon cavalier 6c capable de 
paffer les plus vîtes chiens à la courfe 6>C venir à 
p bout des plus vigoureux fangliers »: 
Romanis folemne viris opus , utile famee 
Vitæque & membris... &c. 
C’eft à Lollius qu’Horace recommande la chaffe , 
& Lollius n’étoit point un efclave. Ce n’eff point 
d’un efclave dont parle encore Horace dans 1 ’Ode 
première du premier livre : 
»... Manet fub Jove frigido 
Venator tenerez conjugis immemor , 
S eu vif a ef catulis cerva fidelibus , 
S eu rupit teretes Marfus aper plagas. 
Les empereurs Romains qui vécurent après Saî- 
lufte 6c Horace , n’étoient point des efclaves, ils 
jugoient que la chajj'e étoit un exercice noble 6c glo- 
rieux. Voici ce qu’en dit Pline dans le Panégyrique 
de Trajan : « C’étoit autrefois le premier exercice , 
*> le plus doux plaifir de la jeuneffe , de pourfuivre 
» à la courfe les bêtes fugitives , de vaincre par la 
»> force les plus courageufes, de furprendre par 
m adreffe les plus rufées , 6c on ne remportoit pas 
» peu de gloire pendant la paix quand on favoit éioi- 
» ner des campagnes les bêtes féroces, & mettre les 
» laboureurs à couvert de leur irruption. Ceux 
» mêmes d’entre les princes qui pouvoient le moins 
» prétendre à cette forte d’honneur , ont voulu fe 
» l’attribuer Ils faifoient renfermer des bêtes fau- 
» ves, 6c apres qu’une partie de leur férocité avoit 
» été domptée, on les lâchoit 6c on fe moquoit de 
» ces empereurs qui tiraient vanité d’une fauflé 
» adreffe quand ils les avoient tuées. Trajan joint 
» la peine de les chercher à celle de les prendre , 6c 
i> le plus grand, le plus agréable plaifir pour lui, 
» c’eff de les trouver ». L’empereur Trajan n’étoit 
certainement pas un efclave. Lettres fur l'Ency- 
clopédie . 
CHATAIGNER , ( Botanîf . ) en Latin, cafla- 
nea ; en Anglais, chefnut- tree ; en Allemand, cafa- 
menbaum . 
C HA 
Caractère générique « 
Le même arbre porte des fleurs mâles 6c des fleurs 
femelles , tantôt plus , tantôt moins éloignées en- 
tr’elles. Les fleurs mâles font grouppées fur un filet 
commun , 6c forment par leur réunion une forte de 
chatopj elles font à pétales , 6c contiennent environ 
dix où douze etammes pointues. Les fleurs femelles 
ont un calice d’une feule pièce, découpé en quatre 
parties , 6c font privées des pétales. Au fond de ce 
calice eft fixe un embryon furmonté d’un piftil di- 
vifé en trois ffyles par le haut. Cet embryon devient 
une maffe fphérique hériffée qui contient un ou plu- 
fieurs fruits, recouverts d’une enveloppe coriacée. 
Efpeces. 
1. Châtaignier à feuilles en lance, à dentelures 
aiguës , unies par-deffous. Châtaignier commun. 
Cajlanea foliis lanceolatis , acmunatoferratisjubius 
nudis. Mill. 
The manured chefnut » 
2 . Châtaignier à feuilles ovales en lance , à dente- 
lures aiguës, velues par-deffous , 6c à chatons minces 
6c noueux. 
Cajlanea foliis lanceolato-ovatis , acute ferratis , 
fubtiis tomentojis , amentis filiformibus no do fs. Mill. 
Chefnut with ivoolly leaves, 6cc. 
3 . Châtaignier à feuilles ovales , oblongues , à très- 
gros fruit rond 6c épineux. 
C afanea foliis oblongo , ovatis , ferratis , fruclu ro - 
tundo maximo echinato. Mill. 
Sloanea of Plumier. 
Nous n’avons que très-peu de chofes à ajouter air 
grand & bel article Châtaignier du Dictionnaire 
raif des Sciences , 6cc. mais nos obfervations ne peu- 
vent qu’être intéreffantes , fi elles contribuent au per- 
fectionnement de la culture d’un arbre auffi utile. 
i°. Lorfqif ’on veut élever des châtaigniers en pé- 
pinière , il faut ffratifier les châtaignes pendant l’hiver 
dans de longues caiffes plates , emplies de fable 
frais. Si cette opération fe fait en décembre , les châ- 
taignes feront germées pour le mois de mars; fi l’on 
attend au commencement de janvier, elles le feront 
pour les premiers jours d’avril ; enfin fi l’on différé 
jufqu’au mois de février, leur germe fera développé 
pour le mois de mai. Ce dernier parti eftle plus fûr 
dans les pays fujets aux gelées printanières : on peut 
au reffe retarder ou hâter leur germination félon le 
befoin , en leur donnant plus ou moins d’humidité , 
fuivant l’état où on les trouve quand on les vifite, 6c 
il faut les vifiter fou vent. 
Je fuppofe ici le choix de la terre fait, 6c je me 
contente de dire qu’elle ne doit être ni glaifeufe, ni 
rouge 6c compare , ni trop mêlée d’un fable fec ; je 
fuppofe auffi la pépinière effondrée , nettoyée 6c 
préparée : on apporte les caiffes fur le terrein , alors 
on tire l’une après l’autre les châtaignes germées , on 
caffe le petit bout de la radicule , 6c on les plante 
contre de petits bâtons , à trois ou quatre pouces de 
profondeur , dans des lignes diffantes de deux pieds 
6l demi , 6c à deux pieds les unes des autres dans le 
fens des rangées. 
Cette opération faite , on rejette la terre par- 
deflus , mais ayant foin de laiffer une petite cavité 
pour y arrêter l’humidité, en recouvrant toutefois 
exa&ement les châtaignes ; une feule qui fe mon» 
îreroit, ou même les mauvaises qu’on a rebutées, 
fi l’on négligeoit de les enlever, ameuteraient tous 
les mulots du canton. Ces châtaignes ainfi châtrées 6c 
plantées , donneront au bout de fix à fept ans , 
moyennant une culture convenable, des fujets de 
fept ou huit pieds de haut, pourvus d’un bel empâ- 
tement de racines, 6c faciles à la reprife : c’eff ce 
dont j’ai une expérience fuffifante. 
