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ftnopk naïjfantes 9 fix aux cotes de chaque chaudière. 
( G. D. L.T.) 
CHAUFOURNIER , f. m. ( Arts Méchamq. ) c’eft 
celui qui entend & pratique l’art important de con- 
vertir en chaux , par le moyen du feu bc dans des 
fourneaux , les pierres qui en font les plus fufcepti- 
bles. Le choix des pierres , la conftru&ion la plus 
favorable des fourneaux , la conduite la plus pru- 
dente du feu , font les trois parties principales de cet 
art , auffi ancien que la conftru&ion des édifices S>C 
des villes. 
On diftingue les pierres à chaux les plus convena- 
bles , parce quelles ne donnent pas de feu , étant 
frappées avec l’acier ; elles font attaquées avec effer- 
vefcence par les acides , comme les fels alkalis. Ces 
acides peuvent les diffoudre,& elles font précipitées 
par les alkalis : réduites en chaux , elles deviennent 
plus fo lu blés par les acides ; la terre , dont elles font 
compofées , eft alkaline. ( Lithogéognofie de Pott, chap. 
t . ) Les pierres à chaux fe trouvent dans tous les 
pays, par couches , par bancs , ou detachees , ou 
roulées. Leur couleur varie autant que leur grain & 
leur compofition. L’expérience a appris à tous les 
ouvriers , à les reconnoître , & ils préfèrent celles 
qui font les plus à leur portée. La proximité de la 
pierre & celle des matières combuflibles que l’on 
emploie , combinées enfemble , décident donc de 
l’emplacement des fourneaux. En général , les pier- 
res à chaux les plus vives , les plus compa&es , les 
plus dures , celles qui font tirées du fond des car- 
rières, & non de la furfacë, font d’ordinaire la meil- 
leure chaux. La pierre la plus difficile à calciner fait 
suffi la chaux la plus parfaite. La chaux de la Lor- 
raine eft une des meilleures efpeces , elles fe durcit 
plus vite à l’eau qu’à l’air ; & la pierre que l’on em- 
ploie , eft d’un bleu foncé , tendre au fortir de la 
carrière , & s’exfoliant à l’air ck au gel. La plupart 
des marbres font une bonne chaux ; avec le noir on 
fait de la chaux fort blanche ; avec le blanc , on fait 
de la chaux d’un blanc éclatant. Les pierres où l’on 
trouve des coquillages pétrifiés, font communé- 
ment très- propres à faire de la chaux. On fait auffi , 
près des mers abondantes en coquillages, comme en 
Hollande , & ailleurs , la chaux avec ces coquilles cal- 
cinées : la chaux en eft très-blanche. On tire même 
du fein de la terre , loin des mers , en divers lieux , 
des coquilles de mer enfevelies , dont on fait de la 
bonne chaux. On fait encore de la chaux avec les 
pierres d’une marne endurcie & pétrifiée , avec 
une efpece de pierre crétacée ; avec une forte de 
limon pétrifié, &c. En un mot, toute pierre alkaline 
fte. calcaire peut devenir de la chaux par un feu fuffi- 
fant , conduit félon les réglés de l’art. 
On fait de la chaux avec toutes fortes de bois, 
mais plus facilement avec les bois qui font une belle 
flamme : les bois blancs font très-propres à cela. On 
emploie auffi la tourbe , le charbon de terre ou la 
houille ; fouvent auffi , dans les mêmes fours , conf- 
îruits dans cette vue , on fait en même tems la chaux 
& la brique , ou la tuile. 
On place les fourneaux, autant qu’on le peut, 
fur- tout lorfque l’on travaille en grand, fur un tertre, 
afin que creufés on puiffe avoir accès au pied & au 
fommet avec facilité. 
En général , le feu eft dirigé de deux maniérés 
dans les chaux-fours, félon les matières combufti- 
bles , & les pays : quelquefois on fait une vive flam- 
me, fous une maffe de pierres foutenue ; c’eft fur- 
tout lorfque l’on emploie du bois , des broflfailles, 
des bruyères, &c. D’autres foison fait un feu moins 
flambiant ; c’eft: lorfque i’on entremêle par couches , 
avec les pierres , le bois coupé , le charbon de bois , 
la tourbe , la houille , &c. La difpofition & l’arran- 
gement des fours eft différente , félon que l’on fe fert 
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d’un feu plus ou moins flambant , & dans ce cas , il 
faut un foyer ; ou bien , fi on fait ufage d’un petit 
feu, les matières combuftibles font ftratifiées avec 
les pierres. 
M. Fourcroy de Ramecourt, dans l’art du Chaufour- 
nier, qu’il , a décrit & publié en 1766 , eft entré dans 
tous les details néceffaires fur la conftru&ion & la 
conduite des fours de divers pays. Il décrit les fours 
ellipfoïdes de Lorraine à grande flamme , où l’on fait 
la chaux âpre , qui fe durcit le plus promptement ; 
les fours à chaux cubiques d’Alface , auffi à grande 
flamme. Il donne enfuite la conftru&ion des fours de 
la fécondé efpece , à petit feu , qui font en pyrami- 
de , ou en cône renverfé , & que l’on emploie auffi 
en Flandre & en diverfes provinces de France -, des 
fours en demi-eliipfoïde renverfé , que l’on fait à 
Tournai & ailleurs ; des fours cy lindriques , où l’on 
fe fert du charbon de bois. Il détaille auffi la conduite 
des fours coulants , c’eft-à-dire , dont- on n’éteint 
point le feu , tant que dure la fabrication de la chaux 
& le four : on en tire la chaux par le pied , à mefure 
qu’elle fe fait , en rechargeant d’autant le four par 
fon fommet. 
Nous ne fuivrons pas cet auteur dans tous fes dé- 
tails ; nous nous contenterons de donner ici la feule 
defcription de la méthode qu’il juge être la meilleure. 
Fours en cône renverfé. Tous les fours à chaux font 
femblables fur la bafle-Meufe , l’Efcaut, la Scarpe, 
la Lys , dans la Flandre maritime , & le Boulon- 
nois : ils ne different que par leur grandeur & quel- 
ues acceflbires , à l’exception de ceux de Tournai , 
ont je parlerai en particulier. On fait aux mêmes 
fours dans toute cette étendue de pays , de la chaux 
de pierres dures , emmarbrées quand on peut fe les 
procurer , & de la chaux de pierres blanches & 
tendres qui s’y trouvent prefque par-tout. Ce font 
encore les mêmes fours qui font en ufage à Vichi, à 
Lyon, Acad. tyCi , p, 18Ô , en Dauphiné , &C en 
plufieurs autres provinces de France. 
Dimenfions & conjlruciion de ces fours. Le vuide 
ou intérieur de ces fours eft un entonnoir : en Flan- 
dre on lui donne vingt à vingt-huit pouces de diamè- 
tre par le bas. Voycrfi 1 art du Chaufournier , pi. / & //, 
figures 1 , 4, c). Le diamètre augmente de quatre à 
neuf pouces par pied de hauteur du four , jufqu’à ce 
que l’axe ait acquis une hauteur proportionnée à 
l’exploitation qu’on fe propofe : un petit four s’élève 
jufqu’à fept ou huit pieds dehauteur , & peut avoir au 
fommet cinq à ftx pieds' de diamètre ; au lieu qu’un 
grand s’élève jufqu’à quinze &: feize pieds, & aura ait 
fommet de huit à douze pieds de largeur d’orifice. Ail- 
leurs on leur donne par le bas jufqu’à près de cinquante 
pouces de diamètre. On fait donc de ces fours à chaux 
qui ne contiennent qu’environ foixante-quinze pieds 
cubes de matière à la fois pour des particuliers qui 
veulent bâtir , & d’autres qui en contiennent jufqu’à 
ftx cens pieds. On joint auffi plufieurs de ces derniers 
enfemble pour les entreprifes de grande confomnia- 
tion. Les proportions de tous ces grands & petits 
fours , ne paroiffent déterminées que par le caprice 
& les idées particulières à chaque chaufiournier , ou 
même au maçon qui les conftruit. Le plus ou le moins 
de talut à donner au pourtour de l’entonnoir , depuis 
deux jufqu’à quatre pouces demi par pied de hau- 
teur , dépend uniquement, dit le maçon , delafoli- 
dité plus ou moins grande du terrein fur lequel on 
établit le four. Il faut plus de talut fi le fond n’eft pas 
ferme ; ft les côtés étoient moins inclines que d’un 
ftxieme de leur hauteur , la maffe de pierre dont le 
four fera rempli , tomberoit trop promptement au 
fond , & y formeroit un poids capable d’ébranler 
l’édifice. Si le four , félon les chaufourniers , eft trop 
évafé , le feu ne peut en atteindre les bords. Il y a 
lieu de croire que ces diverfes prétentions ne font 
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