dans le cendrier ; ou il elle fefte fufpendue dans le 
four , il l’aide à tomber avec le manche de fa pelle : 
Il l’enleve à la pelle par toutes les gueules l’une après 
l’autre. Ces ouvriers prétendent que s’ils tiroient la 
chaux par une feule gueule , il n’y auroit qu’un côté 
du four qui fe vuideroit de la chaux faite , & 
que les pierres du four ne s’affaifferoient pas égale- 
ment ; au lieu qu’en tirant par toutes les gueules , 
la aiaffe entière defcend uniformément fans fe déran- 
ger. Ceci me paraît vrai danslesfours de Tournai , 
qui font beaucoup plus grands qu’ailleurs, & dont le 
pied eft autrement difpofé ; mais j’ai fouvent obfervé 
comment fe fait cet affaiffement dans les fours coni- 
ques de la Flandre , pendant l’extradion de la chaux: 
comme l’entonnoir n’a qu’environ vingt-quatre pou- 
ces d’orifice par le bas , ce font toujours les pierres 
les plus voifines de fon axe qui tombent le plus vite &c 
fur un diamètre à-peu-près égala cet orifice inférieur, 
par quelque gueule que l’on décharge le four; en for- 
te qu’il fe forme toujours à la furface fupérieure un 
encuvement de huit à dix pouces plus profond au- 
près de l’axe , que vers les bords , fur un affaiffement 
total de dix-huit pouces réduits : en même tems tou- 
tes les autres pierres de la furface voifine des bords 
fe retournent &L font un mouvement comme pour 
rouler vers l’axe. Cela eft arrivé de même& devoit 
être, lorfque j’ai fait tirer la chaux par une feule 
gueule. Leur multiplicité eft donc utile par la faci- 
lité qu’elle donne pour gouverner le feu félon les 
vents , & fur-tout pour dépofer la chaux à couvert , 
tout autour d’un grand four ; mais une feule gueule 
fuffiroit pour tirer la chaux. 
Le chaufournier continue à tirer la chaux , jufqu’à 
ce qu’il la voie tomber mêlée de feu : c’eft à cet in- 
dice qu’il reconnoît ordinairement la quantité de 
chaux faite , qu’il peut enlever de fon four : le feu ne 
pourrait par aucun moyen rétrograder vers le bas , 
dont toute la houille eft confirmée & le phlogiftique 
diftipé : la pierre d’en-bas eft donc ou totalement 
calcinée , ou hors d’état de l’être mieux à cette pla- 
ce , lorfque le feu l’a abandonnée ; on peut la retirer* 
Cependant quand il a fait un grand vent & de durée, 
le feu peut être monté trop rapidement & avoir 
abandonné le pied du four fur une fi grande hauteur , 
qu’il y auroit de l’inconvénient à en retirer toute la 
chaux qui fe trouve refroidie. Alors la première qui 
eft encore enflammée , s’approchant fort près de 
l’orifice inférieur où le tirage de l’air froid fait fon 
imptilfion la plus violente , feroit aufli trop tôt aban- 
donnée par le feu ; la houille qui l’accompagne leroit 
confirmée trop vite : le feu continuant a monter ra- 
pidement, une grande partie de la pierre ne feroit 
pas bien calcinée , comme il arrive aux premières que 
l’on tire de ce four. Le chaufournier qui connoît le pro- 
duit ordinaire de fon four & les accidens de l’air , 
n’en retire donc alors que ce qui leur eft proportion- 
né , & a foin de mouiller fa houille fi le feu va trop 
•vite. 
Le vuide que laiffe au fommet du four la chaux ti- 
rée par les gueules , fe remplit aufîi-tôt par de nou- 
velles charges & charbonnées ; mais il faut en répa- 
rer auparavant la furface inégale. Il y jette d’abord 
une charbonnée ; puis il enfonce fa lance de quelques 
pieds le long des parois du four , & en la faififfant 
par fon œil, il s’én fert comme d’un levier avec le- 
quel il fait effort contre le bord du four pour foule- 
ver & retourner les pierres , qui par ce moyen fe 
rapprochent de l’axe & recomblent l’encuvement qui 
s’y étoit formé. Ces efforts de la lance exigent un 
point d’appui folide aux bords de l’entonnoir qui 
doit avoir été , par cette raifon , couronne de bon- 
nes & fortes pierres , pour n’être pas détruit en peu 
de jours. 11 fait la même manœuvre tout autour , & 
rejette verstae avec vuoe pelle ks pierres de 
la bordure J pour réformer le bombage au Heu d'en- 
cuvement ; après quoi il répété la charbonnée & les 
charges de pierres alternatives jufqu’au fommet du 
four , comme le premier jour. 
Lorfque le tems eft calme , & par-là très-favorable 
à l’égalité de la calcination dans foutes les parties du 
four, le feu s’évafe davantage , & fe déclare encore 
plutôt aux bords que vers l’axe du four : alors , au 
' lieu de bombage , on charge les bords de quelques 
pouces plus haut que le milieu. 
Depuis le moment où l’on tire la première chaux , 
ce i ont toujours les memes mouvetnens à recom- 
mencer j tant que le four refte allume ; c’eft-à-dire , 
tant que dure la confommation de la chaux, que l’on 
foutire journellement , à mefure qu’elle fe fabri- 
que , comme on le pratique aux fourneaux, où 
l’on fépare les métaux de leur minéral : aufli les 
chaufourniers appellent-ils ces fours à chaux , fours 
couLans. On voit que l’opération a pour but ici, 
comme dans les fourneaux à briques * de faire 
léjourner un certain dégré de chaleur dans chaque 
partie du four pendant un tems fuffifant; & qu’il 
faut que le feu par fon intenftté , ou par fa durée , 
foit proportionné à la réfiftance de la pierre qui 
le calcine plus ou moins facilement, félon fon vo- 
lume & fa dureté : que le chaufournier a fouvent à 
vaincre les obftacles des vents, de îa pluie, 6c même 
de la houille , qui tendent tous à déranger l’équi- 
libre néceffaire dans fon four. C’eft à quoi font re- 
latifs tous ces procédés, qui font les mêmes, ou à 
peu-près , pour tous les fours que j’ai vus de ce 
genre, & dont je ne détaillerai pas les petites diffé- 
rences. 
Du chommage de ces fours allumes , Dans le cas 
d’une exploitation ordinaire, on ne travaille à ces 
fours à chaux , ni la nuit , ni les dimanches & fêtes. 
On en tire tous les jours la chaux , le matin & le 
foir , & quand le four eft rechargé , il n’y a plus rien 
a y faire. Mais lorfque l’on doit paffer un jour en- 
tier fans en tirer, il faut difpofer le four de façon à 
empêcher le feu de monter aufli vite qu’à l’ordi- 
naire. Cette précaution confifte à jetter au centre 
de fa lurface une charbonnée de deux ou trois pou- 
ces d’épaiffeur & de deux pieds de diamètre , que 
le chaufournier entaffe en la piétinant, quelquefois 
en la mouillant , & qu’il recouvre d’un lit de même 
épaiffeur , formé des plus menus éclats de pierres ; 
enfuite il ferme toutes les gueules du four. L’ancien 
chaufournier , dont j’ai parlé, m’a dit à cette occa- 
fion , qu’ayant été obligé quelquefois de fufpendre 
fon travail, foit pour attendre de la pierre à chaux 
ou de la houille , dont il manquoit , foit par quel- 
qu’autre raifon, il avoit ralenti fon feu, au point 
d’être douze jours entiers fans toucher au four , & 
fans autre accident que d’avoir tout au plus quel- 
ques pieds cubes de pierres mal calcinées. Il faut 
alors fermer de même les gueules du four, & faire 
fur le total de fa furface , ce que l’on fait feulement 
autour de l’axe pour le chommage d’un feul four; 
c’eft-à-dire , ne laiffer fubfifter pour le feu , que le 
moins d’évaporation poflible fans l’éteindre. 
Lorfque les barreaux volans du grillage au pied 
du four ont été une fois enlevés pour rextradion. 
de la chaux , il n’eft plus néceffaire de réformer ca 
griftage, que tous les huit ou quinze jours, pour 
nettoyer le cendrier : hors ce cas, la chaux porte 
fur le fond du cendrier fans aucun inconvénient* 
Quand il faut remettre ces barreaux en place , le 
chaufournier les chaffe à coups de maffe à travers la 
chaux par une des gueules , jufqu’à ce qu’il les ait 
affez enfoncés, pour être fur qu’ils porteront fur la 
traverfe E de l’orifice du four, ou jufqu’à ce qu’ils 
fortent par la gueule oppofée , fig. 5 , même planche ; 
& dès qu’ft % nettoyé le il arrache ds 
