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difforme , parce que ce nez étant alongé , rf aurait 
plus de fymmétrie avec les autres parties du vifage , 
lefqu elles étant d’une certaine grandeur 6c ayant 
certaines élévations ou certains enfoncemens de- 
mandent que le nez leur foit proportionné. Ainfi 
félon certaines réglés très-parfaites , un camus doit 
être tel, & , félon ces réglés, c’eft un vifage régu- 
lier , qui deviendrait monftrueux , fi on lui faifoit le 
nez aquiiin. 
Ceci fait voir qu’on ne doit jamais regarder dans 
un homme comme des défauts réels , les défauts ap- 
parens de fon corps , parce que fouvent ce qu’on 
croit un défaut, eft une perfedion au jugement de 
la vérité. 
Quand la nature forme un vifage , elle y garde 
des mefures qui ne fauroient compofer qu’un tout 
très-parfait par rapport aux defieins qu’elle a. Que 
les hommes en jugent ce qu’il leur plaira : que les 
François , par exemple, méprifent le nez camus & 
les petits yeux , que les Chinois les eftiment , ce 
font des bifarreries de l’efprit humain;mais fi l’on en 
revient aux principes , on trouvera qu’il y a divers 
ordres de beauté , comme il y a divers ordres dans 
Farchitedure. Ainfi la nature ayant gardé fes réglés, 
le vifage le plus laid à nos yeux eft auffi parfait & 
régulier dans fon elpece, que celui qui nous paraît 
le plus beau. 
Il eft vrai que îa nature s’écarte quelquefois effen- 
îiellement des réglés qu’elle femble fe prefcrire , 6c 
dès-lors il peut bien en réfulter des difformités réel- 
les. Dans la formation de l’homme , par exemple , 
il lui arrive quelquefois de s’arrêter dans fa carrière , 
& l’on voit des extrémités qui n’ont point pu fe dé- 
velopper entièrement. Il en eff de même de toutes 
les autres parties. 
Au refte tous les peuples ne s’accordent pas fur 
ce qui fait la beauté du corps. Les Tartares , félon 
le Voyage du ffeur Aubry de la Mottraye , en Euro- 
pe , ne trouvent pas qu’une perfonne foit belle , fi 
elle n’a les yeux petits 6c enfoncés , le nez large 6c 
plat , le vifage écrafé , la taille ramaffée , fur-tout 
pour les femmes. 
Chez les Maures , les nez les plus à l’uni du vifage 
font les plus beaux ; les plus grades levres paffent 
auffi pour les mieux faites. 
C’eft une beauté aux dames de la Chine d’avoir 
le pied plus petit que le naturel ; 6c pour cela , quand 
une fille a paffé trois ans , on lui rabat les orteils 
fous îa plante du pied ; on lui applique enfuite une 
eau qui confume les chairs, & on enveloppe le pied 
de plufieurs bandages, jufqu’à ce qu’il ait pris fon 
pli. Les femmes fe reffentént toute leur vie d’une 
telle opération , 6c elles peuvent à peine marcher. 
Les fouliers proportionnés à leurs pieds , font fi 
courts & fi étroits , qu’ils le feraient trop pour un 
enfant de deux ans. 
Les dames de la Chine fe piquent auffi d’avoir de 
petits yeux ; mais en récompenfe elles aiment à avoir 
de grandes oreilles , bien larges 6c bien pendantes. 
Cette prétendue perfection eff tellement du goût des 
Chinois , qu’une fille en qui elle ne fe rencontre pas / 
trouve difficilement à fe marier. Voye £ le Voyage au- 
tour du monde par M. le Gentil. 
Il y a des peuples ( ce font les Gordiens ) où c’eft 
un fi grand mérite d’avoir un gros ventre , que quand 
ils choififfent un roi , ils prennent garde fur-tout qu’il 
foit extrêmement ventru. 
Il y en a d’autres ( ce font les Spartes ) au contrai- 
re , où l’on n’eftime que les gens maigres 6c déchar- 
nés. ( P. ) 
Conformation externe des os , ( Anat. ) on 
entend par-là, tout ce qu’on peut y remarquer fans 
les cailer , comme le volume , la figure , les différen- 
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tès parties externes, & la couleur des pièces oftèu^ 
fes. ( P. ) 
CONGÉDIER , ( Vénerie . ) voye^ ABANDONNER* 
§ CONGÉLATION, ( Phyfique.) La congélation 
de Peau diftillée offre des phénomènes finguliers , qui 
indiquent que la diftillation produit un changement 
notable dans la maniéré avec laquelle les particules 
d’eau & d’air font entrelacées. M . de Caftillon, profef- 
feur à Berlin, fe trouva avoir par hafard deux bou- 
teilles d’eau dans un laboratoire , où il faifoit quel- 
ques expériences: elles gelerent toutes deux pendant 
Phiver ; mais il fut furpris de voir les figures qui 
s’étoient formées dans la glace de la boutf ille d’eau 
diftillée , tandis que l’autre n’offroit rien de fingulier. 
On voyoit au milieu de la glace , un gros noyau 
folide 6c uni , qui avoit à-peu-près la figure d’une, 
maflùe ; de ce noyau partoient des filets par éta- 
ges , qui s’étendoient de tous côtés, qui étoient 
régulièrement inclinés , 6c fuivoient affez exacte- 
ment la convexité du fond de la bouteille ; ils étoient 
entremêlés de petits globules d’air. II y avoit dans le 
même endroit d’autres vafes ouverts qui conte- 
naient les uns de l’eau forte , les autres différentes 
foluîions qui répandoient une odeur affez forte, 
enforte qu’on ne pouvoir pas douter que nombre de 
particules ne s’en détachaflènt 6c ne flottaflènt dans 
l’air. Il crut que ces particules avoient peut-être pé- 
nétré Peau diftillée qui étoit depuis long-tems dans 
ce laboratoire , ou que ce mélange s’étoit tait à me- 
fure que la glace fe formoit , 6c que cette figure 
finguliere venoit de-là. Pour connoître quelle de ces 
fuppofitions avoit lieu , il prit ces deux bouteilles , 
il les porta dans lin appartement chaud , afin de faire 
fondre cette glace ; il expofa enfuite l'une 6c l’autre 
bouteille au froid , pour faire geler Peau derechef, 
mais dans un endroit où il n’y avoit aucune exhalai- 
fon : il trouva toujours la même figure finguliere 
dans la congélation de Peau diftillée , tandis que l’au- 
tre avec Peau commune n’avoit toujours rien de 
particulier. Il reftoit à favoir fi le mélange ne s’étoit 
pas fait à la longue , puifqu’on voyoit clairement par 
cette expérience , qu’il ne s’étoit pas fait dans le tems 
de la congélation, il prit pour cet effet de l’eau com- 
mune nouvellement diftillée , qu’il fit geler , 6c il 
trouva que la congélation de cette eau donnoit une 
figure allez femblable à celle qui s’étoit formée dans 
la congélation de Peau diftillée depuis long-tems , 
cependant avec cette différence : les filets de même 
que les globules , qui fe trouvaient dans la glace de 
Peau nouvellement diftillée, étoient plus confidéra- 
bles que dans la plus vieille. Ces filets dans la der- 
nière de ces congélations , paroifloient partir d’un 
centre , & non pas d’un axe comme dans la première. 
Enfin le noyau étoit très-petit dans la congélation de 
Peau nouvellement diftillée , au lieu qu’il étoit confi- 
dérable dans l’autre. 
Ces différences engagèrent M. J. de Caffillon, à 
examiner la nature des eaux qu’il avoit fait geler , 6c 
voici quel en fut le réfultat. Il trouva que l’eau nou- 
vellement diftillée étoit un peu plus pefante que celle 
qui l’étoit depuis long-temps, 6c celle-ci un p # eu plus 
pefante que Peau commune ; parce que la premiers 
renferme fous un même volume plus de particules 
d’eau & moins de particules d’air que les deux fui van- 
tes. Et quoique Peau diftillée contienne moins d’air 
que l’eau commune , elle donne cependant une glace 
qui a un plus grand nombre de bulles d air que 1 autre; 
parce que la diftillation réduifant Peau en vapeurs , 
dégage les particules d’air, de celles d’eau, 6c c’eft 
fans doute la caufe de ces fingulieres congélations. Il 
obferve encore qu’il ne fuffit pas de faire fimplement 
bouillir de Peau, pour produire une telle glace; parce 
que ce dégré de chaleur, quoique affez violent, ne fé- 
pare point encore l’air de Peau ; il faut pour cela h 
