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i. Epine-vinette à feuille ovale-renverfée. Epine - 
vinette du Canada. Epine-vinette à gros fruit. 
Berberis foliis obverst ovatis . Mill. Berberis foliis 
ovatis ferrato-fpinofis , pedunculis brevibus. Hort. Co- 
lomb . Berberis latiffimo folio Canadenfis. H. R. Par. 
Canada Barberry with very broad leaves. 
3. Epine-vinette à fleurs folitaires. Epine-vinette 
de Crete à feuilles de buis. 
Berberis pedunculis unifions. Linn, Sp. pl. Berbe- 
ris Cretica buxi folio. Cor. In 11 . 
Barberry with a Jîngle flower on each foot-falk. 
4. Epine-vinette à feuille oblong-ovale , tantôt 
entière , tantôt un peu ondée , à pédicules très- 
courts. 
Berberis foliis ovato-oblongis ,modb integris , modb 
fubundulatis , pedunculis brevifjïmis. 
Comme le fruit de cette derniere efpece elt d’un 
violet très-obfcur , & que les botaniftes n’y regar- 
dent pas ordinairement de li près dans leurs defcrip- 
tions , on pourroit croire qu’elle elt la même que 
X épine-vinette à fruit noir , dont M. Duhamel â tranf- 
crit la phrafe dans fon Traité des arbres & arbufles , 
fi l’on n’obfervoit pas que le fruit de cette derniere 
eft doux. Ni l’une ni l’autre ne font rapportées par 
Miller , ilparoît que X épine-vinette à fruit noir n’a pas 
été apportée en Europe, puifque M. Duhamel re- 
grette que Tournefort l’ait lailïée fur les bords de 
l’Euphrate. 
\d épine-vinette , n°. 1 , habite l’Europe feptentrio- 
nale & occidentale; je ne l’y ai jamais rencontrée que 
dans les haies; & comme elles font plantées de 
main d’homme, je foupçonne que cet arbrilTeau a 
une origine étrangère , ou du moins qu’il ri’ell pas 
indigène dans toutes nos contrées. Je ne fâche pas 
en avoir vu un feul pied dans les Alpes , je n’en 
ai non plus jamais trouvé dans les bois taillis, ni 
même à l’orée des bois. 
Cette épine-vinette pouffe de fon pied plulieurs 
verges droites & rapprochées qui s’élèvent dans 
les bonnes terres à la hauteur de huit ou dix pieds : 
l’écorce eft d’un gris argenté dans les branches an- 
ciennes ; mais dans les bourgeons , elle tire fur le 
jaune ou le rouge , & elle eft cannelée. L’hiver les 
boutons font couverts d’écailles de couleur de rofe, 
leur fupport eft large & faillant ; il eft terminé dans 
les branches de l’année par des épines minces ôc très- 
pointues ; mais au-deffous du nœud des branches , 
ces épines fe trouvent au nombre de trois à cinq , & 
elles forment à leur point d’union des angles fort 
ouverts. 
Enfe développant, le bouton donne naiffance à 
un grouppe de trois à fept feuilles de différentes 
grandeurs : elles font oblongues , étroites &: termi- 
nées par des pointes arrondies ; elles s’étréciffent 
infenfiblement vers la bafe , ou plutôt elles dimi- 
nuent peu à peu le long de la côte qui les partage , 
& gagne ainfi le pédicule qui eft applati dans fa par- 
tie fupérieure ; elles font dentées , & chaque dent 
fe termine en une pointe molle , infiniment déliée : 
du centre des grouppes de ces feuilles pendent d’ef- 
pace en efpace des grappes compofées de fleurs, 
telles que nous les avons décrites dans le cara&ere 
générique; elles font d’un affez beau jaune , mais 
d’une odeur peu argréable. 
Nous avons dit que les étamines prennent leur 
origine à l’onglet des pétales ; fi l’on touche cet en- 
droit avec un ftyle, foudain elles fe meuvent d’elles- 
mêmes & fe réfugient autour du piftil : quelquefois 
elles impriment aux pétales ce mouvement vers le 
centre , & la fleur fe ferme. Cet exemple de fenfi- 
bilité dans un végétal , me paroît très-remarquable. 
Les fleurs font remplacées par des baies rouges, 
molles & remplies d’un fuc gélatineux , très-agréa- 
ble [par fon acide ; elles font alongées , applaties 
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fuivant leur longueur, & terminées par un ombilic 
femblable à un petit champignon. On les confît en 
grains , en gelée , en pâte , en conferve & en fyrop. 
Cette efpece a une variété connue fous le nom dV- 
pine-vinette fans pépin , qui eft très-eftimée pour fes 
differens ufages:les individus de cette variété don- 
nent des baies à deux pépins la première année après 
leur tranfplantation ; les années fuivantes , celles 
qu’ils produifent n’en renferment qu’un, & on n’en 
trouve abfolument plus dans celles des vieux pieds. 
M. Duhamel dit que cette épine-vinette croît fans 
culture dans plufieurs endroits du Vexin Normand 
& des environs de Rouen. 
On a encore une autre variété de cette efpece 
dont le fruit eft blanc : elle eft fort agréable par la 
diverfité qu’elle met dans les defferts ; on en diftin- 
gue les individus au premier coup d’oeil par l’amé- 
nité du verd de leur feuillage. En général , tous les 
arbres & arbuftes à fleurs ou à fruits blancs, qui ne 
font que des variétés des fruits colorés , ont tous un 
ton de verd plus doux, plus fuave & plus clair, 
remarque dont un amateur doit profiter , lorfqu’il 
veut donner une fraîcheur gracieufe aux feuillées 
de* fes bofquets. 
U épine-vinette, n° 2 , croît d’elle-même en Cana- 
da , elle s’élève plus haut que la première & pouffe 
des jets plus vigoureux; fes feuilles font plus larges, 
plus ovales, moins étroites vers le pédicule : la fleur 
en eft plus grande & le fruit plus gros ; en un mot 
elle eft plus robufte & plus étoffée dans toutes fes 
parties. Comme elle fleurit en mai , il convient d’en 
jetter quelques pieds dans le fond des maflifs des 
bofquets de ce mois : fon beau feuillage qui conferve 
un verd gracieux jufqu’à la mi-novembre , joint à 
/ l’éclat de fes fruits, lui afligne une place dans les 
bofquets d’été & d’automne. 
L’efpece n° . 3 eft un peu délicate : il faut en met- 
tre les individus fous chaflîs les premiers hivers , & 
ne les rifquer en pleine terre que lorfqu’ils auront 
pris quelque confiftance. Dans l’Europe feptentrio- 
nale & occidentale, elle ne s’élève guere qu’à la hau- 
teur <Je trois ou quatre pieds , elle y fleurit , mais 
n’y fru&ifie pas. 
Il paroît que l’efpece n°. 4 tient le milieu entre 
la première & la fécondé , à l’égard de la hauteur 
& de la vigueur : fes feuilles font un peu moins lar- 
ges que celles de X épine-vinette du Canada : fes fleurs 
font plus petites d’un jaune bien plus pâle : fes 
fruits naiffent en grappes ferrées, & font d’un violet 
obfcur; leur faveur eft moins acidulé que celle des 
fruits des efpeces précédentes. Cette épine-vinette 
doit être employée de la même maniéré que les au- 
tres dans le jardinage d’agrément. 
Nous ne connoiffons X épine-vinette d’Orient que 
par la phrafe de Tournefort, qui ne donne de fa 
figure qu’une idée très-imparfaite. 
Les épine-vinettes fe multiplient par les furgeons 
que les gros pieds pouffent en abondance ; mais en 
attendant qu’elles en procurent, on doit multiplier 
ces arbuftes par les marcottes. Pour cet effet on cou- 
chera en terre en automne les branches inférieures 
les plus fouples , un an après elles feront fuflifam- 
ment enracicées. 
Au refte , on peut fe procurer les efpeces rares , 
en faifant venir leurs baies de leurs pays originai- 
res : ft l’on n’en a qu’une petite quantité , on les 
ouvrira à leur arrivée pour en tirer les pépins ; mais 
fi on a pu s’en procurer fuffifamment, on les femera 
toutes entières dans des caiffes qu’on mettra au prin- 
tems dans une couche tempérée ; fi elles ont été 
fémées en automne , quelques-unes lèveront le prin- 
tems fuivant; fi l’on n’a pu faire ce femis que dans 
cette derniere failôn , on ne verra paroître les jeu-* 
nés plantes qu’au printems de l’autre année. 
