ERG 
Nofologie de cet auteur ceux qui en ont traité ; on 
peut auffi confulter Dodart , la Hire , & fur-tout 
M. deSalerne qui parle devifu. Voyez les Mémoires 
de V académie , tom. X, & les Mémoires étrangers , 
tomes I & //, & le Mercure de France , janvier ty 48 , 
page 7J. 
M. Tiffot, dans Y Avis au peuple fur fa fanté , 
page 5/4, fécondé édition, rapporte les fymptomes 
de la maladie qui attaque ceux qui ont mangé quel- 
que teins du feigle ergoté : ils tombent dans une 
efpece d’engourdiffement & de flupidité ; le ventre 
devient gonflé & tendu ; ils maigriifent , font jaunes 
& fi foibles qu’ils ne peuvent fe foutenir. La jambe 
ou le bras s’engourdiffent , deviennent violets ; la 
peau efl froide , & la gangrené paroît aux doigts 
des pieds ou des mains': R l’on n’y remédie prom- 
ptement , le mal s’étend , & tue le malade en peu 
de tems ; fouvent les membres fe détachent à l’arti- 
culation, êk. tombent fans qu’il arrive d’hémorragie. 
11 fe leve en différens endroits de petites puflules 
remplies d’un pus très-clair ; le pouls eR concentré , 
&le fang que l’on tire eR couenneux. On peut voir 
au même endroit le traitement indiqué par cet habile 
médecin; mais il preferit trop tôt l’ufage de l’eau ef- 
carotique qui ne doit pas être employée dans la gan- 
grené commençante. 
Au témoignage des médecins joignons celui des 
botaniRes. M. Adanfon, dans fes Réfultats dé Expé- 
riences déjà cités, YM page gS , que le feigle ergoté 
caufe des maladies aux perfonnes qui mangent du 
pain où il s’en trouve même une petite quantité. 
M. Buc’hoz, dans ion Dictionnaire des Plantes , dit, 
au mot feigle ^ que Y ergot occaflonne de fgeheufes 
maladies. M. Aymen, très-habile botaniRe , obferve 
que les palmiers font fujets, comme le feigle, 'à avoir 
des fruits ergotés ; & ce qui n’eR pas moins particu- 
lier , c’eR que les ergots de ces arbres produisent des 
effets auffi fâcheux que ceux du feigle : on en trou- 
veroit peut-être la raifon dans le grand rapport qu’il 
y a entre ces deux plantes. Les botaniRes favent tous 
qu’il n’y a aucun ordre naturel dans le régné végé- 
tal qui ait plus de rapport avec un fécond ordre , 
qu’en ont les palmiers avec les graminées. Voye{ 
Adanfon, Famille des plantes , page 24. Je pourrois 
encore citer, fur les effets de Y ergot , le Dictionnaire 
déHifoire naturelle ; mais comme ce n’eR qu’une 
compilation, cette autorité ne feroit pas d’un grand 
poids. 
Enfin, le bureau de la fociété royale d’Agriculture 
du Mans, publia, il y a quelques années, un avis 
fur l’efpece de poifon connu fous le nom de feigle 
ergoté , & fur les maux qui réfultent de cette perni- 
cieufe nourriture : on y joignit un mémoire fur la 
méthode curative qu’on doit mettre en ufage fuivant 
les différens tems de la maladie , par M. Vétillard , 
médecin du Mans. M. l’intendant de Bourgogne, qui 
étend fon zele & fa vigilance fur tout ce qui peut in- 
îéreffer le bien des hommes, fit imprimer à Dijon, 
chez Frantin, l’avis du bureau, avec le mémoire & 
un fupplément, pour le difiribuer gratuitement dans 
la généralité. 
On affure dans cet avis, d’après les expériences 
les mieux conflatées & la relation des malheurs qui 
affligèrent il y a quelque tems la Sologne , où il périt 
fept à huit mille perfonnes dans un petit efpace de 
îems , que Y ergot eR un poifon fubtil qui , lorfqu’il efl 
mêlé avec le bon grain en certaine quantité, caufe 
aux perfonnes qui en mangent du pain, les maladies 
les plus cruelles , des vertiges., des fievres malignes , 
la gangrené , & prefqu’infailliblement la mort auffi 
fnbite qu’elle efl dangereufe ( 5 ) : c’efl dans la vue 
(£) On y remarque auffi que Y ergot eft également nuifible 
aux animaux qui en mangent. Un cochon ayant été nourri de 
fba de feigle ergoté, a péri au bout de quatre mois, après 
ERG 861 
de prévenir de tels maux, que M. l’évêqü'e du Mans 
fit publier, dans fa paroiffe d’Yvré, un avis particulier 
pour engager les gens de la campagne à ne porter au 
moulin aucuns feigîes ou méteils ergotés , fans en 
avoir auparavant féparé Y ergot par le crible. 
Suivant M. Vétillard, les effets généraux de Yergot 
font de détruire le refibrt des nerfs & des vaiffeaux: 
artériels, d epaiffir le fang qui, privé de l’aétion & 
du reffort des vaiffeaux artériels fur lui , fe coagule 
fur-tout aux extrémités de ces vaiffeaux, ainfi qu’aux 
parties les plus éloignées du centre de la circulation „ 
telles que les extrémités inférieures : les fupérieures 
s’en trouvent fucceffivement affe&ées; ces parties 
tombent en gangrené & en fphacele. 
La gangrené , fuite de la nourriture du feigle er- 
goté , eR annoncée par un malaife le jour , une mé- 
lancolie pouflèe jufqu’à la flupidité , un accablement 
univerfeî , une agitation la nuit, des peurs dans le 
fommeil, des douleurs vagues dans le dos, dans les 
reins, des contraélions fpafmodiques dans les muf- 
cles des extrémités : ces mouvemens font fouvent 
douloureux ; une chaleur cuifante & momentanée fe 
fait fentir à la partie menacée , le pouls augmente 
un peu de vivacité, les urines font crues, le ventre 
eR tendu, quelquefois douloureux; il ne fait que dif- 
ficilement fes fondions. 
Au fécond période , les fymptomes ci-deffus au- 
gmentent d’intenfité; les membres affe&és d’abord de 
mouvemens convulfifs , de douleurs, deviennent 
pefans & engourdis ; il fe manifefle dans quelques 
fujets un feu éréfipélateux , que quelques auteurs 
ont nommera de S . Antoine , qui d’un rouge très-vif 
devient un peu violet. 
. A u troifieme période , la chaleur éréfipélateufe , 
vive & cuifante fe métamorphofe en un froid qui 
s’augmente à chaque moment au point de devenir 
glacial : le pouls fe concentre , le mouvement & le 
fentiment s’éteignent peu-à peu dans la partie , l’ex- 
térieur du membre affe&é perd quelquefois fa cou- 
leur naturelle fans avoir été précédé d’éréfipele ; il 
maigrit , fe deffeche , & devient au quatrième pé- 
riode un membre étranger dont on eR obligé de fe 
débarraflêr ; il fe détache dans quelques-uns à l’arti- 
culation par le feul effort de la nature , & fans qu’il 
furvienne d’hémorrhagie , lors même de l’amputa- 
tion : cet accident n’eR point à craindre, tant le fang 
eR coagulé. 
Le pouls, à ce quatrième période , fe fait à peine 
fentir : le mal qui pour l’ordinaire a commencé par 
l’extrémité inférieure , gagne les fupérieures ; le 
mouvement artériel eR ralenti généralement , l’ab- 
battement eR extrême ; le vifage , fur-tout le nez , 
avoir perdu les quatre jambes & les deux oreilles. Deux 
canards nourris de feigle ergoté , ont également péri après avoir 
perdu 1 ufage des jambes. Ceci contredit les expériences faites 
fur différens animaux , par l’Auteur d’une Lettre inférée au 
Journal encyclopédique ; mais en fuppofant ces dernieres 
expériences exaéles , on n’en pourroit rien conclure contre les 
effets de 1 ergot fur 1 homme : on fait que l’amande amere qui 
ne lui fait point de mal , eft un poifon pour la volatile ; au 
contraire les baies du garou , qui font un purgatif dangereux 
& violent pour les hommes, font une fort bonne nourriture 
pour les oifeaux qui en font très-friands , d’où l’on peut conclure 
qu’on ne doit pas ufer d’un aliment dont les animaux mangent 
fans danger , parce qu’il peut devenir un poifon pour nous : 
mais les expériences par lefquelles on prétendrait prouver 
que Yergot n’eft point pernicieux aux animaux qui en mangent, 
ne font rien moins que certaines. Auffi l’avis du Bureau 
d’Agriculture du Mans ne manque-t-il pas de recommander 
par un P. S. de brûler 1 V^/ qu’on a féparé par le crihle ou 
de l’enterrer, parce qu’il y aurait du danger à le laiffer manger 
dans les baffes-cours par les befliaux ou par la volaille, & qu’il 
n’y auroit pas moins d’imprudence à le jetter dans l’eau, où il 
pourroit devenir également nuifible aux poiffons. On lit dans 
la Colleélion Académique , que des poules , auxquelles on 
n avoir donne que de Yergot , rebutent cette nourriture & font 
reliées trois jours (ans manger , loco citato. 
